મસાલો બનવા માટે. મરી.આખા ધાણા. જીરું. મરચું. આમચૂર પાઉડર. હીંગ. ગરમ મસાલો ને સેકી લઈશું. ત્યાં બાદ મીક્ષી માં પીસી લો.

એક કપ મેંદો.૧/૪ કપ ઘઉંનો લોટ.લઈશું. મીઠું સ્વાદ અનુસાર નાખશું. મિક્સ કરી લોટ બાધી લો.

હવે આપડે બટાકા ની ટીકી બનાવી લઈશું.એક પેનમાં બે ચમચી તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં બે નંગ મરચા લીલા. આદુ લસણની ની પેસ્ટ નો વઘાર કરો. તેમાં બે ચમચી મરચું.ગરમ મસાલો નાખીશું. હવે ફ્રેન્કી મસાલો નાખો. બટકાને મેસ કરી ને નાંખો.ધાણા નાંખો હવે બધું મિક્ષ કરી લો.

તૈયાર છે આપડી ચીઝ ફ્રેન્કી.તેને સર્વ કરો સોસ.મેયોનીઝ.ગ્રીન ચટણી સાથે સર્વ કરો.

એક પેન માં તેલ લઈને રોલ કરી સલો ફ્રાય કરો. ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી

હવે આપડે રોટલી કરી લઈશું ફ્રેન્કી માટે.રોટલી ૭૦ ટકા કૂક કરી લો.રોટલી થઈ જાય પછી જેમ ખાવી હોય તેમ રોટલી ને પાછી આપડે તેલ અને બટર માં સેકી લઈશું.

રોટલી સેકાઈ જાય એટલે આપડે ફ્રેન્કી તૈયાર કરીશું. રોટલી પર કોથમી મરચા ની ચટણી.એક બાજુ સોસ લગાવી. બટાકા ની ટીકી મૂકી તેના પર ડુંગળી. કોબીજ. કોથની મૂકીને ઉપર ચીઝ છીણી ને ઉપર ફ્રેન્કી નો મસાલો નાખીને રોલ કરીને ને સર્વ કરો.