Wok 100% veggie Daia

🤘😎 Bea Ruegsegger
🤘😎 Bea Ruegsegger @bea_cook_2020
San Miguel, Buenos Aires

Sin sal agregada. Muy baja en sodio.
Sin materias grasas saturadas.
Sin harinas ni tacc.
100% apto consumo vegano.

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Ingredientes

3 horas
6 raciones
  1. 100 grarroz integral crudo
  2. 100 grlentejas crudas sin piel
  3. 100 grporotos
  4. 100 grgarbanzos crudos y pelados
  5. 150 grzanahoria cruda rallada finita
  6. 100 grarvejas partidas crudas
  7. 1 latachampignones trozados
  8. Condimentar a gusto. Yo usé mi MASALA
  9. 2 cubitoscaldo a elección
  10. 400 grsalsa pomarola o la que te guste

Paso a paso

3 horas
  1. 1

    Hervir todos los ingredientes en agua sin sal y reservar.

  2. 2

    Colocar 1 cucharada de oliva y medio litro de agua con los 2 caldos. Agregar los garbanzos hervidos primero porque son más duros que el resto de los ingredientes.
    Siguen las arvejas y champignones. Cocinar 3 minutos y agregar la salsa.

  3. 3

    Cocinar otros 3 minutos y agregar el resto de los ingredientes. Unificar y probar antes de condimentar a gusto. Mi MASALA tiene 12 ingredientes y le da mucho sabor oriental.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Cancan Dulah
Cancan Dulah @cook_18318891
Holi, se puede usar todo pero enlatado?
(garbanzos, lentejas, arvejas y porotos?

Escrita por

🤘😎 Bea Ruegsegger
🤘😎 Bea Ruegsegger @bea_cook_2020
San Miguel, Buenos Aires
Me gusta y divierte mezclar, batir, reir, quemar, amasar, crear, romper, diseñar... todo eso y más... volver a empezar.
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