Judías castigadas con toque de carne
Paso a paso
- 1
En una cazuela verter un poco de aceite y poner las 2 Hamburguesas ya hechas y cocinar 20 seg por los dos lados y reservar.
- 2
Incorporar a la cazuela la zanahoria cortada en rodajas, el pimiento troceado en pequeño, la cebolla troceada en pequeño y el apio cortado finamente, mezclar todo y echar 1 pizca de sal y remover durante 3 min a fuego medio.
- 3
Pasado el tiempo echamos junto los champiñones y el tomate y mezclamos. Pasado 3 min echamos la berenjena, el bacon troceado y las hamburguesa troceadas en pequeño más 1 toque de Tomillo. Remover y mezclar.
- 4
Incorporar las judías planas y los guisantes y todos los toques de Especias.
- 5
Echar 1 Chorreón de caldo de carne y el agua y esperar a que reduzca correctamente. Remover continuamente.
- 6
Echar el vino para cocinar bien. Incorporar 1 Chorrito de limón exprimido y 1 Pastilla de Avecrem y remover con energía pero despacio.
- 7
Emplatar y acompañar con pan tierno.
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