Crackers de harina de garbanzos 🌱

Mate Amargo 🧉🍪
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Inspirada en una receta de @cook_8156613

Crackers de harina de garbanzos 🌱

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Ingredientes

2 horas
33 galles
  1. 🥨 2 tazas de harina de garbanzos
  2. 🥨 ½ taza de fécula de maíz
  3. 🥨 4 cdas soperas de aceite de oliva
  4. 🥨 ½ taza de agua
  5. 🥨 1 cdta de sal (opcional)
  6. 🥨 Condimentos y semillas a elección

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    Mezclar todos los ingredientes.

  2. 2

    En este caso los condimentos que utilicé sal, ajo en polvo y pimienta negra.

  3. 3

    Dejar reposar la masa mínimo media hora, para lograr adecuada hidratación de la harina de garbanzos. Si tienen la posibilidad de prepararlo de la noche anterior, mejor aún.

  4. 4

    Espolvorear mesa de trabajo y palote con fécula. Si la harina está bien hidratada, solo hace falta muy poquita fécula.
    Estirar más bien finita y cortar con cortapasta a elección. Yo usé espesor de 3 mm y cortantes cuadrados de bordes ondulados de 5 Por 5 cm.

  5. 5

    Colocar en placa antiadherente y llevar a horno medio precalentado por aproximadamente 15 minutos.

  6. 6

    ¡Listas! 😀

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Cocinar hoy
Mate Amargo 🧉🍪
Ciudad Autónoma de Buenos Aires
Recetas sin animalitos.Te lo digo con una galleta... ♥IG. @mateamargo.oficial
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Comentarios (6)

Geraytere Monti
Geraytere Monti @cook1940
Con la nueva denominación,pido consejo. Gracias, tere.

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