केसरी श्रीखंड (Kesari shrikhand recipe in Hindi)

Radhika Vipin Varshney @cook_26428152
#Ebook2021
#week2
#केसरी श्रीखंड
कुकिंग निर्देश
- 1
दही को अच्छे से साफ कपड़े में बांध कर 4-5 घंटे के लिए फ्रीज़ में रख दे
- 2
अब फ्रीज़ मे से बाउल में निकाल ले अब इसे अच्छे सेचम्मचसे फेटे जितना ज्यादा दही फेटेंगे उतना ही श्रीखंड अच्छा बनेगा
- 3
अब इसमें केसर को गर्म दूध में डाल दे जब दूध ठंडा हो जाये तब दही में इसे मिला ले अब इसमें पिसी हुई चीनी भी मिलाते जाए अब चौप किये आधे ड्राई फ्रूट्सइसमे डाल दे
- 4
अब इसे सर्विंग बाउल में निकाल कर ऊपर से बचे हुए ड्राई फ्रूट्सऊपर से डाल दे और आधा घंटे के लिए फ्रीज़ में ठंडा करने के लिए रख दे आधा घंटे बाद इसे फ्रीज़ में से निकालकर सर्वे करें।
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