#ebook2021#week7 #dahi #besan#box#a#besan#kadipattaबेसन से बनी हुई कड़ी हर प्रांत में अलग-अलग तरीके से बनायी जाती है । कहीं पर यह सिर्फ बेसन से बनती है तो कहीं पर बेसन और दही।के साथ तो कहीं पर बेसन और टमाटर के साथ ।तो बात हो रही है ।कड़ी पत्तेबनाने के अलग अलग तरीके की ।महाराष्ट्र के खानदेश में जैसे कड़ी पत्तेबनाते हैं वैसे हम आज इसे बनाते हैं थोडी खट्टी थोडी तीखी । बडी जल्दी और आसानी से बनती है और कम समय में ये बन जाती है ।

#ga24 Week 3 कोकम तूर की दाल अक्सर हर एक के वहा रोज़ बनती है. सबके यहां अलग अलग प्रकार से बनाई जाती है. आज मैने महाराष्ट्र में बनाई जाती कोकम वाली खट्टी दाल बनाई है. ये दाल पतली बनाते है और चावल के साथ सर्व की जाती है.

#CJ#week3हरे मूंग खाने में बडे ही स्वादिष्ट लगते हैं और उस पर अगर तडका लगाये जाये तो और भी स्वादिष्ट लगते हैं । वो भी लहसुन,जीरा और कडीपता का तो सोने पे सुहागा ।वैसे मूंग प्रोटीन से भरपूर है और सुबह के नाश्ते में तडका लगाकर खायें जाये तो ये एक हेल्दी नाश्ता हो जाता है । तो चलिए बनाते हैं लहसुन और जीरा का तडका लगाकर ये हरे मूंग ।

#देसी#बुकपनीरी दाल तडका मार के

#GA4 #Week13ये तुवर दाल का तडका बहुत ही हैल्दी है, इसे सब जरूर खाए।

#ebook2020#state8 कश्मीरी दाल तडका मे खडे मसाले भी डाले जाते हैं क्युकि वहां ठंड अधिक पड़ती है।इससे स्वाद भी बेहतरीन हो जाता है और सेहत के लिये भी फायदेमंद है।

महाराष्ट्र के गाँव- गाँव में खाने वाला ये व्यंजन है । इसमें कोई सब्जी नहीं पडती सिर्फ बेसन से ये पिठल बनता है। और उसके साथ में जवार की रोटी जिसे मराठी में भाकरी कहा जाता है वो खाते है और साथ में कच्चा प्याज वो भी हाथ से तोडा हुआ और हरी मिर्च का ठेचा (चटनी) खाया जाता है । बहुत ही साधा और स्वादिष्ट व्यंजन है ।#ebook2020#state5#auguststar

#ebook2020#week2#post1#rain उत्तर प्रदेश का सबसे प्रसिद्द नास्ते मे खायी जाने वाली खस्ता कचोरी है ।आलू की सब्जी के साथ परोसे तो मजा और भी ज्यादा हो जाता हैं ।कुरकुरी उरद दाल की खस्ता उत्तर प्रदेश के सभी शहरो में प्रसिध्द है ।चाहे वो आगरा हो या मथुरा हर जगह खस्ता कचोरी पसंद की जाती हैं ।

#DDWजीरा राइस -दाल तडका सभी को बहुत पसन्द आता है। बहुत ही जल्दी बन जाता है। एक दम हल्का और साधारण भोजन है। कभी कुछ समझ मे न आए तो झटपट बनने वाला भोजन। इसको आप लंच या डिनर कभी भी बना सकते हो।

#PCRपकौड़ा एक ऐसी डिश है जो नाम सुनते ही मुँह में पानी आ जाता है ।फिर चाहे वो आलू के हो या मिर्च के या प्याज़ या बैंगन के या पनीर के ।पकौडे तो पकौड़ा होते हैं ।इनको खाने का कोई वक़्त नहीं होता बस मन किया खाने का और बनाये और खायें ।तो चलिए आज हम भी बनाते हैं अलग अलग तरह के पकौडे।

#DR देसी रेसिपीज़ दालें भारतीय व्यंजनो मे एक मुख्य सामग्री है.स्वाद और भूख दोनो बढ़ाने वाली देसी दाल तड़का. भारत में अक्सर हर घर में बननेवाली पीली दाल. दाल का स्वाद उसमें लगाए जाने वाले तड़के के पीछे है. आज मैने सरल और स्वादिष्ट देसी स्टाइल दाल तड़का बनाई है.

#Rasoi #dal :--- आम तौर पर चने की दाल की तडका रोटी, पुलाव पर खाए जाते हैं। तडका मूँग की दाल, मंसुर की दाल की भी बनाई जाती हैं। प्रोटीन की मात्रा होती हैं चने की दाल में।

#box#b#ebook2021#week8चना दाल ,सूजी ,चावल का आटा और अन्य सामग्री लेकर ये दाल का वडा बनाया हुआ है । वैसे भी अब बारिश शुरू हो चुकी है और ऐसे में अगर शाम की अदरक वाली चाय के साथ ये वड़े भी मिल जाये तो सोने पे सुहागा और बारिश का आनंद भी दुगुना हो जाये । तो चलिए बनाते हैं दाल का वडा और बारिश का आनंद उठाते है ।

#दाल से बने व्यंजनदाल पकवान सिंधी व्यंजन है लेकिन आजकल सभी पसंद करते हैं। इसमें मिक्स दाल बनायी जाती है और पकवान मैदे से बनते हैं इसको खट्टी मीठी चटनी और प्याज़ अचार के साथ सर्व किया जाता है। तो आइए इसको बनाने की विधि देख लेते हैं।

#cwkदाल हर किचन की शान होती है जो हर किचन में आसानी से पाई जाती है दाल को जब अलग अलग तरीके से बनाया जाता है खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है

#leftPost 3मैं रात में चना दाल का पराठा बनाई थीं तो दाल का स्टफ्फिंग बच गया ।मैं आज बचे हुए स्टफ्फिंग से दाल तड़का बनाई जो बहुत ही स्वादिष्ट बना ।इस तरह से मै लेफ्ट ओवर स्टफ्फिंग चना दाल को मेक ओवर दाल तडका बनाई जो कम समय और कम मेहनत के सभी को चावल के साथ बहुत ही पसंद आया ।

#augआज की मेरी रेसिपी राजस्थानी दाल ढोकली है। यहां जब भी बारिश आती है तो हर घर में दाल ढोकली या दाल बाटी बन जाती है। हम लौंग जब छोटे थे तब मेरी मां भी बारिश के सीजन में दाल ढोकली बनाती थी। मेरे घर के पास मेरी एक फ्रेंड रहती थी जो हमारे प्रदेश की नहीं थी वह जब भी मेरे घर दाल ढोकली बनती आती थी और खा कर मुझे कहती थी की चंद्रा तुम लौंग इतनी मेहनत करते हो और दाल ढोकली बनाते हो तो दाल में रोटी डाल के खा लिया करो। उस समय मुझे बहुत हंसी आई पर फिर सोचती हूं कि बात तो सही है हम लौंग गेहूं के रोटी से ही ढोकली बनाते हैं और दाल दाल की तरह ही बनाते हैं फिर उनको भी एक साथ उबालते हैं। फिर लगा जो भी दाल ढोकली का जो स्वाद होता है वह भला दाल रोटी में कैसे आ सकता हैभारत के हर प्रांत में ये बनाते हैं और इसके नाम भी भिन्न-भिन्न होते

#JMC #week1 :—दोस्तों आज की थीम के लिए मैने चना दाल की तडका बनाई हैं। तो रेसपी पर नजर डालने के पहले इसके परिचय जानते हैं। भारत में 14 किस्म की दाल होती है, जिनमें रोजाना हमारे रसोई घर में 8 तरह के दाल उपयोग किए जाते हैं। हर दाल के अलग-अलग नाम और गुण होती है। यह अनाज की श्रेणी में आती हैं। चना की दाल में कोलेस्ट्राल कम करने की क्षमता होती है साथ ही आयरन से भरपूर ये दाल डायबीटीज पर नियंत्रण रखती हैं। इस दाल का उपयोग हम बहुत तरह से तरह-तरह के पकवानों में करतें हैं जैसे — बेसन, तडका, दाल,बड़ीया, कचरी, पकौड़े , ढोकला, चीला, नान -कठाई आदि। आज बहुत ही झटपट बन जाने वाली चना दाल तड़के की रेसपी लेकर आई हूँ जो बहुत ही स्वादिष्ट हैं और जल्द ही बन जाती हैं।

#fd#mys#c#Aerhar dalदालें भारतीय खाने में काफी अहम मानी जाती है, इतना ही नहीं दालें प्रोटीन का मुख्य स्रोत है। हर दाल का अपना एक अलग स्वाद है और आज अरहर की दाल की रेसिपी शेयर करने जा रहे हैं। इसे बनाना काफी आसान है और इसे रोटी या फिर चावल के साथ सर्व कर सकते हैंमैंने @SudhaAgrawal123 की रेसिपी देख कर बनाई पर मैन थोड़ा परिवर्तन के साथ बनाया मैने डायरेक्ट कूकर में फ्राई कर दाल पकाया बाद में और तड़का लगाया

#GA4#Week1#Dahi#Panjabiकढ़ी पंजाब में बहुत ही पसंद की जाती है। पंजाब में कड़ी पत्तेप्याज़ के पकौड़े के साथ बनायी जाती है। लेकिन मैंने इसको सादा बेसन के पकौड़े के साथ बनाया है।कड़ी पत्तेचावल सभी को पसंद होते हैं। मेरे को बहुत पसंद है। तो आइये बनाते है तडका कढ़ी 👉👇

#ws3#week3#daal भारतीय खाने में दाल का मुख्य स्थान है। डेली मील तो दाल के बिना अधूरा है। अलग अलग जगहों पर ये अलग अलग तरीकों से बनाई जाती है। वेजिटेरियन लोगों के लिए दाल प्रोटीन का भी अच्छा स्रोत है। आज मैंने कुछ अलग हटकर दाल बनाई है जो हरी मूंग, यलो मूंग और अरहर दाल को मिक्स करके बनाई है,जो की एक पंजाबी क्यूज़न है जिसे आप मेहमानों को भी सर्व कर सकते हैं। एक बार आप इसे घर पर बनाकर देखें, तो आप रेस्टोरेंट जाना भूल जाएंगे।

#BHR#mic#week3अरहर की दाल खाने में स्वादिष्ट होती है।यह दाल पोषकतत्वों से भरपूर होती है।यह दाल प्रोटीन ,विटामिन ,कैल्शियम का अच्छा स्त्रोत है।विकेन्ड स्पेसल में बिहारी स्टाइल दाल तडका की रेसिपी शेयर कर रही हूँ।

#FEB #W4नवाबी #दाल तड़कासुल्तानी दाल या लखनवी दाल एक नवाबी दाल रेसिपी है जो मुगल मूल की है। दाल को समृद्ध सामग्री के साथ पकाया जाता है जो इसे वास्तव में शाही अनुभव देता है। में बस कोशिश की इस दाल को ऑˈथ़े᠎̮न्‌टिक्‌ तरीके से बनाने कि। मुझ से कही गलती हो माफ कीजिए गा।

#Priya कचौड़ी की स्टफिंग कई तरीके से बनाई जाती है. दाल से भरी हुई कचौरियों की शेल्फ लाइफ अन्य कचौरियों की अपेक्षा अधिक होती है और ये खस्ता भी अधिक होतीं हैं. आज हम मूंग की दाल से भरी कचौरियां बनारहे हैं.

#मूंगमूंग की दाल का करार का स्वाद बिल्कुल अलग होता है, इसमें हल्की सी दही की खटास होती है, हींग का फ्लेवर होता है। इसे चपाती और चावल दोनों के साथ खाया जा सकता है। आइए जानते हैं ,यह बनता कैसे है?

#box#b #week2#dal आज हम तीन तरह की दाल मिक्स करके बनाने जा रहे हैं जो की बहुत ही स्वादिष्ट बनती है और तड़का लगाने के बाद तो और भी मजेदार हो जाती है

#WSसर्दी की मौसम में बहुत सारी हरी सब्ज़ियाँ आती हैं, हरा चना भी बहुत आता है , ज़्यादातर हरा चना भूनकर खाया जाता है लेकिन इसकी सब्ज़ी बहुत अच्छी बनती हैं और ये पराठा और चावल के साथ बहुत ही अच्छी लगती है.

#JMC#week2#लंच बोक्स रेसिपीज़दाल वडा़ अहमदाबाद का स्ट्रीट फूड है| बारिश होते ही यहाँ लोगों की लाइन लग जाती है|मैं ने भी बारिश के मौसम को ध्यान में रखते हुए आज दाल वडा़ बनाये हैं|

#rasoi #dalतूर दाल भारत में मुख्य भोजन के रूप में खाया जाने वाला दाल है। कौन सहमत नहीं होगा कि यह किसी भी भोजन को पौष्टिक बनाता है? तूर दाल फाइबर, प्रोटीन, कैल्शियम और वसा से भरपूर होती है। सादा तड़का तूर दाल हमारे रोज़ के भोजन का एक हिस्सा है। आज मैंने इसमें टमाटर और लहसुन का तड़का लगाकर खास बनाया है।

#GA4#Post1यह दाल खाने में स्वादिष्ट व अन्य दालों से कुछ अलग हटके है।खट्टी, मिठी ,तीखी ,चटपटी व स्वादिष्ट यह दाल प्रोटीन से भरपूर है।इसे रोटी ,चावल ,नान या तन्दूरी रोटी के साथ ईन्जवाई कर सकते हैं।