Gachas con yogurt, nísperos y almendras

Aprovechando los nísperos tan ricos y las naranjas, que tengo bastante en casa, y sus cáscaras 🍊🍊
Gachas de avena con coco rallado, una capa de yogurt griego natural y otra de nísperos con cascaritas de naranja y miel.
#menúsemanal
Gachas con yogurt, nísperos y almendras
Aprovechando los nísperos tan ricos y las naranjas, que tengo bastante en casa, y sus cáscaras 🍊🍊
Gachas de avena con coco rallado, una capa de yogurt griego natural y otra de nísperos con cascaritas de naranja y miel.
#menúsemanal
Paso a paso
- 1
Poner la avena y el coco en una compotera y mezclar.
- 2
Cubrir con agua y echar una cucharadita de edulcorante. Mezclar y cocinar en microondas casi 2 minutos. Dejar enfriar y llevar un rato a la nevera.
- 3
Cubrir la preparación con una capa de yogurt griego natural. Reservar en la nevera.
- 4
Pelar los nísperos, quitarles el carozo, cortarlos en mitades y ponerlos en una sartén. Añadir la cáscara de naranja cortada en trocitos. Echar 1/2 vaso de agua y 1 cucharada de miel. Cocinar a fuego lento, entre 10 y 15 minutos, mezclando de vez en cuando. El agua se consume quedando las frutas y las cáscaras ligeramente acarameladas. Dejar enfriar.
- 5
Sobre la capa de yogurt poner los nísperos y las cáscaras de naranjas picaditas.
- 6
Adornar con las almendras laminadas y echar hilos de miel por encima, con una cucharita.
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