62. Lontong Balap
Makanan khas Surabaya ini mudah membuatnya. Selain itu juga bahannya mudah didapat. Kebetulan setelah hari lebaran sudah berpuas puas dengan makanan bersantan, masih ada sisa lontong. Pas banget ada stock kecambah di kulkas. Jadi deh bikin lontong balap, meskipun gak lengkap lengkap banget. Lontong balap yang lengkap, ada lentonya. Lento terbuat dari singkong yang diparut dan dibumbui dan digoreng.
#PejuangGoldenApron3
#JadiPejuangGA3Lagi
#Community_Cookpad_Jatim
#Cookpad_Surabaya
62. Lontong Balap
Makanan khas Surabaya ini mudah membuatnya. Selain itu juga bahannya mudah didapat. Kebetulan setelah hari lebaran sudah berpuas puas dengan makanan bersantan, masih ada sisa lontong. Pas banget ada stock kecambah di kulkas. Jadi deh bikin lontong balap, meskipun gak lengkap lengkap banget. Lontong balap yang lengkap, ada lentonya. Lento terbuat dari singkong yang diparut dan dibumbui dan digoreng.
#PejuangGoldenApron3
#JadiPejuangGA3Lagi
#Community_Cookpad_Jatim
#Cookpad_Surabaya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan: kecambah, bumbu, bawang pre
- 2
Haluskan bawang merah, bawang putih, garam, ketumbar bubuk. Tumis hingga harum, masukkan irisan bawang pre. Tambahkan sedikit air dan kecap manis. Sisihkan
- 3
Rebus air hingga mendidih, masukkan taoge dan tumisan bumbu. Tambahkan daun sledri. Sisihkan.
- 4
Membuat sambel petis: bawang putih dan cabe rawit dihaluskan, lalu tumis. Masukkan petis dan air secukupnya (1 cangkir). Aduk rata, masak hingga meletup letup dan air agak menyusut. Tidak perlu diberi garam, karena petis sudah asin rasanya
- 5
Cara penyajian lontong balap: ambil 1 sdm sambal petis atau sesuai selera, beri 1 sdm bawang putih goreng. Tata irisan lontong di atasnya.
- 6
Tuang taoge dan kuah secukupnya di atas lontong tadi, taburi bawang merah goreng di atasnya. Pelengkap: kerupuk uyel.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)