মুগডাল আতপ চালের খিচুড়ি (moog dal atap chaler khichuri recipe in Bengali)

Susmita Sen
Susmita Sen @sneha_26

মুগডাল আতপ চালের খিচুড়ি (moog dal atap chaler khichuri recipe in Bengali)

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

৪০ মিনিট
৩জনের
  1. ১৩০ গ্রাম আতপ চাল
  2. ১৩০ গ্রাম মুগ ডাল
  3. ১টি ছোট গাজর
  4. ২৫ গ্রাম বিন্স
  5. ৫-৬টুকরো ফুলকপি
  6. ২৫ গ্রাম সোয়াবিন
  7. ২চা চামচ জিরে গুঁড়ো
  8. ১.৫চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
  9. স্বাদ মতনুন ও চিনি
  10. পরিমাণ মতকাঁচালঙ্কা
  11. পরিমাণ মতঘি
  12. ১/৪চা চামচ গোটা জিরে
  13. ১টি তেজপাতা
  14. পরিমাণ মতসর্ষের তেল
  15. ১/২ টমেটো
  16. ১/২ চা চামচ গরম মশলা গুঁড়ো
  17. ১ চা চামচ আদা বাটা

রান্নার নির্দেশ সমূহ

৪০ মিনিট
  1. 1

    সব গুছিয়ে নিলাম

  2. 2

    চাল ও ডাল শুকনো খোলায় ভেজে হলুদগুড়ো দিয়ে সেদ্ধ বসালাম

  3. 3

    ফুলকপি ও সয়াবিন ভাপিয়ে ভেজে নিলাম

  4. 4

    জিরে তেজপাতা ফোড়ন দিয়ে টুকরো করে কাটা গাজর, বিন্সদিলাম।

  5. 5

    অল্প ভেজে এতে সব মসলা দিয়ে কষিয়ে তাতে অর্ধেক টম্যাটো ও ভেজে রাখা ফুলকপি ও সয়াবিন দিলাম।

  6. 6

    মশলা সমেত কষানো সবজি সেদ্ধ চাল ডালে দিলাম। এর সাথে অর্ধেক টম্যাটো টুকরো করে দিলাম

  7. 7

    সব ভালোভাবে মিশিয়ে নুন চিনি দিয়ে ভালো করে আরো একবার মিশিয়ে নিলাম।

  8. 8

    সবশেষে ঘি ও গরম মসলা গুঁড়ো ছড়িয়ে নিলেই রেডি।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Susmita Sen
Susmita Sen @sneha_26

Similar Recipes