Flan rápido y fácil

Lorena Bertoni 😋
Lorena Bertoni 😋 @Lorena_Bertoni
Saavedra - C.A.Buenos Aires

Este flan que hice sin horno, rápido y muy fácil. Lo cocine en una ollita essen 18 cm (capacidad 2 litros)

Flan rápido y fácil

Este flan que hice sin horno, rápido y muy fácil. Lo cocine en una ollita essen 18 cm (capacidad 2 litros)

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Ingredientes

30 minutos
4 a 6 raciones
  1. Para el caramelo
  2. 150 gazúcar
  3. 6 cucharadasagua
  4. 1 cucharadajugo limón
  5. Para el flan
  6. 400 gleche condensada
  7. 5huevos chicos o 4 medianos/grandes
  8. 1 cucharaditaesencia vainilla
  9. 2 tazas(tamaño té) de agua tibia

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Colocar en una olla o jarrito antiadherente el azúcar, agua y limón para hacer el caramelo. Importante no revolver (cometí ese error y se cristaliza el azúcar, igual me sirvió), poner a fuego bajo hasta que empiece a dorar, luego mover la olla despacio para integrar. Desparramar por el molde/olla y esperar

  2. 2

    Aparte batir los huevos, colocar el agua tibia, la leche condensada y la esencia. Mezclar hasta integrar todo bien

  3. 3

    Volcar la preparación en la olla sobre el caramelo y dejar a fuego bajo en la hornalla más pequeña. Tapar y dejar cocinando unos 20 minutos (en mi caso), hasta que se vea que coagula en el centro (que no se vea blando tipo líquido). Desmoldar cuando enfríe la olla y listo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Lorena Bertoni 😋
Lorena Bertoni 😋 @Lorena_Bertoni
Saavedra - C.A.Buenos Aires
Cultiva en tu jardín para tú cocina. No es excusa el espacio, ni las instalaciones. Mi pequeña huerta está en macetas en mi balcón y es tan bello y rico poder usar lo uno cosecha. Te enseño que simple es y te invito a compartir tu experiencia. Me encontras en Instagram como @lore_nabertoni
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