Salmonetes en salsa de puerros y almendras
Un plato de sabores suaves acompañado de una salsa sorprendente que hará que se quede entre tus preparación favoritas.
Salmonetes en salsa de puerros y almendras
Un plato de sabores suaves acompañado de una salsa sorprendente que hará que se quede entre tus preparación favoritas.
Paso a paso
- 1
Une el pimentón dulce con el aceite de oliva extra virgen, revuelve bien hasta integrar, calienta por 1min en el microondas y reserva.
- 2
Tuesta las almendras en un sartén caliente, sin aceite. Revuelve constantemente para que no se quemen. Sabrás que están listas cuando liberen su aroma. Colócalas en un plato y salpimienta.
- 3
En una sartén derrite la mantequilla. Añade el puerro cortado finamente y reahoga a fuego medio por 7min. Incorpora la harina, revuelve y agrega el vino y la nata. Salpimienta y cocina por 5min hasta que hierva. Retira del fuego y reserva. Para lograr una salsa mas sedosa y homogénea procésala un minuto por un mixer.
- 4
En un sartén antiadherente vierte 2cdas de aceitede oliva. Salpimienta los salmonetes, puedes retirarles la cabeza si prefieres. Cocínalos hasta que doren de cada lado. Retíralos y colócalos sobre papel absorbente. Calienta la salsa coloca los salmonetes encima, vierte un poco del aceite de pimentón sobre el pescado y agrega las almendras fileteadas.
- 5
Estas salsa puedes hacerla para pastas, pollo asado, pavo o con patatas horneadas.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Salmón con salsa de almendras
El salmón es un pescado que gusta mucho en casa y este es rápido de hacer y queda muy rico
-
-
Salmón papillote con salsa fina de puerros
Salmón al papillote con una salsa muy fina a base de puerros, nata y especias, acompañado de una fresca ensalada de rúcula y aguacate.
-
Filetes de merluza en salsa de puerros
Esta receta se puede realizar con cualquier tipo de pescado en filetes o lomos sin piel ni espinas.La nata combina de maravilla con los puerros, verdura con múltiples propiedades que no se suele asociar al pescado y que sin embargo le va de maravilla.
-
Merluza en salsa de almendras
Una salsa muy facilita y que va bien con cualquier pescado suave como la merluza.
-
-
-
Salmonetes con emulsión de mostaza y salsa de tinta
Unos salmonetes fritos con sus escamas sobre papel de arroz y emulsión de mostaza con salsa de tinta. Esta es una versión de la receta de Martin Berasategui adaptada para hacerla en nuestra propia casa.
-
-
Medallones de merluza en salsa de almendras
Esta merluza, lleva una salsa de almendras que le dá un sabor especial junto a un chorrito de Martini negro.
-
Lenguado en salsa de almendras
Hoy, día de San Valentín, preparo este platito para disfrutar con mi niño y recordar cuando éramos novios y nos íbamos a cenar juntos y nos pedíamos siempre este lenguado que recuerdo con tanto cariño.Todo un clásico de receta entre los restaurantes de hace unos años. Esta receta ya tiene su tiempo pero no pasa de moda, el lenguado combina perfectamente con esta salsa. Y en este caso, lo tradicional no tiene nada que envidiar a la modernidad de hoy en día.Plato fácil y sencillo de preparar. Triunfo asegurado.
-
138. Salmón en salsa cremosa de puerros
Salmón fresco en salsa de puerros y la parte verde de la cebolla tierna con nata al toque de limón. Una auténtica delicia. Un sabor y textura para finos paladares. Sencillo de elaborar, rápido y saludable.#RRR
-
-
Salmón con salsa de almendra
Las patatas de guarnición aliñadas podéis encontrar la receta en mi perfil.
-
Merluza en salsa de puerros
#LasRecetasDeCookpad#domino#Calendario21#DelaCocinaalaMesaMe gusta variar los pescados que preparo en casa pero a lo largo del año siempre recurro con frecuencia a mi comodín favorito, " La Merluza ". Versátil, saludable, nutritiva y fácil de comer. Es mi opción predilecta cuando tengo que cocinar un rico pescado que les guste a todos. Una receta como esta merluza en salsa de puerros se prepara en un momento y os tentara para mojar pan. En casa nos gusta a todos, por eso este 31 de Diciembre 2020 es el plato elegido para el Reto " La receta favorita de los tuyos ".
-
Salmón en salsa de naranja
Sorprendente i fácil receta , está tan buena que te hará falta pan para terminar con la salsa.
-
-
Lenguados en salsa de almendras y pimiento rojo
Esta receta se puede hacer con cualquier pescado blanco, inclusive con langostinos cocidos, está buenísima!! Podéis seguirme en al canal de YouTube Cocinando con Greta.
-
-
-
Merluza con salsa de almendras
Esta receta la hice para una comida navideña, es muy suave y no paras de mojar pan en la salsita.
-
Salmón en salsa de naranja con tiras de puerro crujientes
Buenas gente! Hoy seguimos con la línea de recetas saludables y sanas. Como ya os he dicho otras veces, cuidarse no significa comer siempre lo mismo sin saber que comer más allá de los alimentos a la plancha.Por eso hoy os proponemos una receta de pescado, en este caso salmón, pero cocinado en una riquísima salsa de naranja. Es una receta de cocina muy fácil, con la que comerás como un señor currándotelo solo un rato.Tomad buena nota y … al lío!Participo en el sorte de #tescoma
-
-
-
-
Salmón fresco en salsa con cebollas francesas y puerro
Una receta que ya preparé, pero he añadido la salsa (de su propio jugo) y unos detalles. La preparé para la cena de amigos de ayer.GXL.
-
Más recetas
Comentarios (9)