Hojaldre relleno de acelgas y huevo
Elena @elecal
Lo hice inspirándome en la clásica receta argentina de la pascualina y salió buenísimo
Hojaldre relleno de acelgas y huevo
Lo hice inspirándome en la clásica receta argentina de la pascualina y salió buenísimo
Paso a paso
- 1
Limpiamos, lavamos y cortamos las acelgas, quitamos los tallos que podemos usar para otra ocasión
- 2
Las cocemos en abundante agua y escurrimos.
- 3
En una sartén, añadimos un buen chorreón de aceite de oliva y freímos los ajos bien picados
- 4
Añadimos las acelgas y sofreímos, salpimentamos
- 5
Ahora, añadimos los huevos batidos y mezclamos todo, quedarán trocitos de huevo. Apartamos del fuego.
- 6
Preparamos el hojaldre y precalentamos 10 minutos horno a 180 grados
- 7
Añadimos el relleno, tapamos de la forma que nos guste y metemos en el horno sobre media hora
- 8
Podemos servir cortado en porciones a lo largo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Elena le encantará ver cómo quedó.
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