Hojaldre relleno de nata
elfornerdealella @cook_1117626
Si tienes invitados, atrévete a sorprenderles con este delicioso postre de Hojaldre relleno de Nata. Verás que es muy fácil y rápido de preparar y les encantará. Si te gusta este video, no olvides de clickar el me gusta y compártelo con tus amigos.
Hacer clic para preparar nuestro hojaldre en casa y ver la receta en vídeo de masa de hojaldre casero paso a paso (http://www.mis-recetas.org/video/show/2464-masa-de-hojaldre-paso-a-paso)
Vídeo: Hojaldre relleno de nata
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos los piñones en remojo para evitar que se quemen dentro del horno.
- 2
Con la ayuda de un pincel, pintamos con agua toda la superficie de una de las planchas.
- 3
Pondremos encima la otra plancha aplanándola y procurando que quede bien apretada.
- 4
Recortaremos los bordes para que nos queden bien rectos y cortaremos la masa de hojaldre para que nos salgan unas diez porciones. El tamaño de las porciones ya es a vuestro gusto.
- 5
Una vez cortados, los pondremos en una lata con papel vegetal, procurando dejar un espacio para que no se peguen, una vez estén en el horno.
- 6
Batimos un huevo y pintamos la superficie de los hojaldres.
- 7
A continuación escurrimos los piñones y los ponemos por encima de los hojaldres. Los aplanaremos para que no se despeguen.
- 8
Hemos precalentado el horno a 250º centígrados. Al entrar al horno lo bajamos a 190º centígrados y los cocemos por arriba y abajo durante unos 18 minutos aproximadamente.
- 9
Batimos la nata hasta que quede bien montada. Tiene que ser nata, con un mínimo de 35% de materia grasa.
- 10
Una vez batida se le agrega el azúcar lustre al gusto. Se remueve con mucho cuidado para que no se desmonte.
- 11
Cuando se hayan enfriado los hojaldres los abrimos por la mitad. Hemos de procurar que cada hojaldre tenga su propia tapa.
- 12
Con una manga pastelera, a poder ser con una boquilla rizada, rellenamos la parte baja del hojaldre.
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Finalmente los tapamos y los decoramos con el azúcar lustre.
- 14
Os recomiendo que veáis el video para una mejor comprensión.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A elfornerdealella le encantará ver cómo quedó.
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Mi esposa y yo, iniciamos una nueva etapa y os vamos a ofrecer una serie de recetas de cocina casera así como las habituales de pasteleria y panaderia. Si quereis encontrar facilmente todas nuestras recetas, visitar nuestro blog www.elfornerdealella.comMuchos de vosotros ya nos conoceis gracias a la quedada. Esperamos que esta nueva etapa que iniciamos sea de vuestro agrado
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