La sopa que sopapea las de más sopas

Name: La sopa que sopapea las de más sopas
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 batata mediana; 2 zapallitos verdes; 1 ramita apio; 200 g Garbanzo; 1 tomate; 1 caldo de verduras; Pimienta negra a gusto; Ajo triturado deshidratado a gusto; Pimentón; 1 pizca Sal; 1 puñado avena; 1,5 litro agua; 1 huevo; No dejar nunca de mezclar con cuchara de madera; 🧀

Matias Figaro @figaro

Esta sopa fue inventada por mi en el sur patagonico, se la cocine a mi compañera una noche donde utilice lo que encontré, ya que no se puede salir a causa del aislamiento.

La sopa que sopapea las de más sopas

Matias Figaro @figaro

Esta sopa fue inventada por mi en el sur patagonico, se la cocine a mi compañera una noche donde utilice lo que encontré, ya que no se puede salir a causa del aislamiento.

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Ingredientes

1 h

4 raciones

1batata mediana
2zapallitos verdes
1 ramitaapio
200 gGarbanzo
1tomate
1caldo de verduras
Pimienta negra a gusto
Ajo triturado deshidratado a gusto
Pimentón
1 pizcaSal
1 puñadoavena
1,5 litroagua
1huevo
Tips
No dejar nunca de mezclar con cuchara de madera
🧀

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Paso a paso

1 h

1

Rallar la batata y los zapallitos, dejar dos colitas de los mismos para picar en pequeños cubos.
Cortar el apio bien fino.
2

Procesar el garbanzo previamemte cocinado, hasta lograr una pasta.
3

Pelar el tomate y sacar la semilla, y procesar.
4

Poner a hervir el agua, agregar los ingredientes, lograremos una sopa cremosa a medida que hierve.
5

Para finalizar le ponemos la avena para darle más textura.
Retiramos del fuego y agregamos el huevo.