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Ingredientes

  1. 1muslo de 230 gr. de pato
  2. arroz arborio previamente cocido
  3. 60 grchampiñones
  4. 60 grsetas
  5. 1 cdamantequilla sin sal
  6. 50 grparmesano
  7. 1/2 tazacrema lincont
  8. al gustosal y pmeinta negra
  9. aceite de olivo para freír el pato
  10. 1/4de taza de vino blanco
  11. caldo de pollo
  12. 1/2pera caramelisada

Paso a paso

  1. 1

    Cocer en agua con sal de grano y un poco de hiervas el pato durante 30 minutos

  2. 2

    Sacar del agua y escurrir..posteriormente calentar una sartén con el aceite de olivo freír el pato por la parte de la piel amodo que esta quede muy dorada osea crujiente

  3. 3

    Por otra parte calentar otro sartén y añadir la mantequilla y sofreír los hongos los dos enseguida agregar el arroz ya cocido y un poco de caldo de pollo..luego un poco de vino blanco y la crema lincont..enseguida el queso parmesano y una pizca de sal sartenear un poco qmodo que todos los ibgredientes se mezclen ok servir en un plato dw su preferencia como lo indica la foto y provecho

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Angel Ramirez Valderrama

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