Empanadas árabes imperdibles 😜
Hoy decidí recrear la primera receta que compartí en la comunidad de Cookpad y hacerla con tiempo, como corresponde. Si estás con ganas de probarla, tenés que tener tiempo (y paciencia). También conocidas como fatay o sfijas, estas empanadas son famosas por la generosa cantidad de limón y especias que llevan.
#cocinaaromatica
Empanadas árabes imperdibles 😜
Hoy decidí recrear la primera receta que compartí en la comunidad de Cookpad y hacerla con tiempo, como corresponde. Si estás con ganas de probarla, tenés que tener tiempo (y paciencia). También conocidas como fatay o sfijas, estas empanadas son famosas por la generosa cantidad de limón y especias que llevan.
#cocinaaromatica
Paso a paso
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Lo primero es preparar el relleno para dejarlo macerar. Cortamos la cebolla bien pequeña y la incorporamos a la carne. Luego, agregamos el jugo de tres limones. Yo usé exprimidor y colador para poder sacar la mayor cantidad de jugo y dejar de lado las semillas.
- 2
Mezclamos todo y condimentamos. Lo ideal es usar baharat, una mezcla de 7 especias que se utiliza para estas recetas. Yo usé las que tenía en casa: canela, pimentón, nuez moscada, pimienta, sal y paprika (para darle el toque picante)
- 3
Una vez listo el relleno, lo llevamos a la heladera y dejamos macerar unas 12 horas. Vamos a notar que la carne cambia su color de rojo (crudo) a marrón (cocido).
- 4
Para el armado, colocamos el relleno sobre la tapa, procurando escurrir el limón previamente, y le damos forma para poder cerrar bien los bordes. Con el dedo, mojamos los bordes y cerramos presionando bien. A mí me rindió para una docena de empanadas bien rellenas.
- 5
Colocamos en una fuente (yo la enmantequé por las dudas) y llevamos a horno medio alto (aprox 180-190°) durante media hora. A mí me estaban quedando bastante blanquitas así que las metí 1 minuto en la parrilla (parte baja del horno).
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Fatay / empanadas árabes
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Y salieron las empanadas arabes.. Muy ricas, buen sabor, económicas y fácil de hacer!
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Hace bastante no estaba publicando nada porque estaba estudiando y me faltaba el tiempo, pero desde ahora comenzamos a publicar a fin de tener mi recetario a fin de año y compartir más en Cookpad.Con esta receta salen 48 empanadas. #mirecetario
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Empanaditas árabes bien condimentadas, con la frescura del limón y la albahaca.
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► Vídeo-Receta: https://www.youtube.com/watch?v=m0aVWJYgvQE Empanadas árabes sin demasiadas complicaciones utilizando en este caso tapas de empanadas.No olvides suscribirte a nuestro canal de Youtube para enterarte de los nuevos videos, dejarnos un "me gusta" y también tu comentario!
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Empanadas Árabes
Unas empanadas árabes para chuparse los dedos. Esta receta la hago siempre para amigos y familiares, y como a todos les encantan la comparto con ustedes! Espero tengan la oportunidad de realizarla y compartirla con sus seres queridos. 😋
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#micocina Las empanadas árabes tienen la particularidad que los ingredientes del relleno se "cocinan" con el jugo de limón, que es el principal protagonista puesto que es quien le da todo el sabor a la preparación. Con estas cantidades salen 15 unidades.
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