Kue Soes

Source by @chalistaakitchen
Suka banget sama resep²nya @chalistaakitchen. Kue soesnya enak bingit dimulai dari kulitnya terus vlanya no telur. Ga bau amis. Bikin 28 pcs langsung ludes dong ga dalam hitungan 1 jam 😂
Untuk isian vlanya saya modif sesuai dengan bahan yang ada di rumah 😁
Kue Soes
Source by @chalistaakitchen
Suka banget sama resep²nya @chalistaakitchen. Kue soesnya enak bingit dimulai dari kulitnya terus vlanya no telur. Ga bau amis. Bikin 28 pcs langsung ludes dong ga dalam hitungan 1 jam 😂
Untuk isian vlanya saya modif sesuai dengan bahan yang ada di rumah 😁
Cara Membuat
- 1
Kulit soes : Masak air+margarin+gula+garam sampai mendidih, matikan api.
- 2
Masukkan terigu aduk rata. Nyalakan api kecil dan aduk tes sampai kalis/ tidak lengket. Setelah itu dinginkan
- 3
Mixer adonan dan masukkan telur satu per satu sampai rata
- 4
Masukkan ke dalam piping bag dan spuit. Semprot dlm loyang yg sudah di oles margarin tipis². Dan panggang selama 30 menit api atas bawah. Untuk 15 menit pertama suhu 200°c. Kemudian turunkan suhu menjadi 180°c panggang lagi 15 menit. Oven jangan di buka² ya
- 5
Untuk vla : Campur semua bahan vla, kecuali margarin. Aduk rata. Masak dengan api kecil. Aduk terus sampai kental dan licin. Setelah meletup². Masukkan margarin. Aduk rata. Masak sebentar sampai meletup² lalu angkat.
- 6
Gunting soes sedikit lalu semprot dengan vla
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kue Soes Kue Soes
Kue satu ini adalah kue kesukaanku, jadi saat pertama kali belajar buat kue, yang dibuat ya langsung kue soes ini, Dan pertama Kali bikin,alhamdulillah berhasil, horeee👏👏👏. aku pakai resep alm bunda inong liat di blog nya bunda inong dapurbunda. Makasih untuk resep2 nya ya bun😊. Semoga Allah menempatkan bunda ditempat yang paling indah. Aamiin allahumma aamiin. Rika Febriyanti -
Kue Soes Kue Soes
Gara2 pas mgg kmrn cici ipar bawain kue soes, eh si Pache jadi mnt dibuatin kue soes juga and si kecil juga suka sih. Ukuran yang Mache buat cukup besar biar puas makannya dan si bocah bs makan 3 pcs loh hihihi... kalo bapaknya, ga usa ditanya deh makan brp heheheh, selalu suka deh dgn kue soes..Berikut catatan resep aku buat kue soes tadi pagi :Kue Soesresep dr bbrp cookpad & youtube dimodif lagimade by @mache_kitchen mache.cooksperiment -
Kue Soes Kue Soes
Si bungsu sangat sangat suka banget sama kue soes, dari dulu selalu gagal bikin kulitnya selalu di PHP pada saat prosesnya, di oven seperti gagah perkasa tp saat dikeluarkan melempes melehoy kayak gak ada tulangnya.. 😂. Alhamdulillah ketemu mba Wina Septiani yg mau berbagi resep nya walaupun kue soes ini salah satu bakulan nya beliau tp gak pelit ilmu, mudah mudahan Allah membalas semua kebaikannya.Salah satu tips penting utk membuat kulit soes yg kokoh tidak melempes adalah :1. Panas oven yg konsisten di 200 derajat di 20 menit pertama menggunakan api atas bawah2. Setelah 20 menit pertama adonan akan terlihat sangat mengembang dan berwarna sedikit kecoklatan tetapi masih terlihat buih buih di antara kulit nya. Turunkan suhu menjadi 180 derajat masih menggunakan api atas bawah selama kurang lebih 30 menit atau sampai matang tergantung dari oven masing masing3. Selama proses memanggang sebisa mungkin tidak membuka pintu ovennya karna suhu akan turun.4. Berat telur benar benar harus pas sekitar 60 gr, jadi jika ada kelebihan beratnya di sisihkan saja putih telurnya sedikit.#ComboCalakan_BadanSehatTulangKuat#CookpadCommunity_Bogor#HidanganFavoritAnak Wiwin088 -
Kue Soes Kue Soes
Awalnya mau bikin red velvet eh pas jadi koq warnanya jadi warna peach? 😬 Mungkin jadi pucat karena ada tambahan telur kali ya. Udah berkali-kali bikin kue Soes mungkin 6-7x dan Alhamdulillah gagal 😆 mulai ga bisa kopong, ga berbentuk, kurang mateng hingga gosong. Untungnya pake margarine dari Rose Brand jadi ketolong dengan rasanya 🤤 aromanya wangi lho brasa pake butter 😍 Belajar dengan chef spesialis kue Soes mbk @veykeu_pesta jadi paham seluk beluk kue ini. Juga mesti paham dan mengenal oven sendiri sih. Terima kasih untuk resep dan ilmu nya mbk, barakallah 🤗#BelajarMasakBarengKomunitae#KelasSoes#CookpadCommunity_Malang Tiara Mom's 3 R -
Kue Soes Kue Soes
Kue soes ini sebenernya kue kesukaaan aku bgt. Tp aku lbh sk yg vla nya coklat krn emang doyan bgt sm coklat. Krn jarang yg jual jadilah aku eksperimen liat2 resep yg bertebaran d sinih, dan ambil resep yg pas nya buat aku.dan ud aku modif. Dan dr resep ini ud terima pesenan jg... Senangnyaa...yukss ahhh d kepoin resepnya...siapa tau bs berkah jg buat yg lain Lee Tan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar