Pengen bikin kesukaan suami, sebelum tau resep dewa ini aku gagal terus, kentang nya pasti ambyar karna bodoh nya aku malah di rebus bukan di goreng 😂 pas udah tau caranya ternyata kaya gini toh alhamdulillah ga gagal lagi dong 😄

Ini resep andalan. Demi mendapatkan resep ini, berulang kali perkedel ambyar di wajan ketika digoreng, atau adonan terlalu lembek karena kebanyakan telur, hingga perkedel rasa tepung karena penambahan tepung.Hingga dari kegagalan-kegagalan tersebut saya belajar bagaimana cara membuat perkedel yang baik dan benar. Aaiiihh 😆🙆Kunci pertama: kentang harus digoreng! Jangan dikukus apalagi direbus. Karena saat digoreng, kandungan air berkurang banyak. Jadi adonan kentang akan gampang sekali dipulung.Yang kedua: tambahkan 1 kuning telur per 1/2 kg kentang. Hanya kuning telur, tanpa putihnya. Kuning telur akan mengikat adonan kentang saat digoreng agar tidak ambyar. Jika putih telur diikutkan juga, hasilnya adonan akan lembek dan susah dipulung.Terakhir: selamat mencoba! Apalah arti sebuah resep tanpa di coba di dapur masing-masing. 🙈🙉🙊🙌💕

Salah satu makanan kesukaan kalau sudah mulai bosan dengan menu2 yang ada

Kesukaan pak suami

Momz pasty sudah pernah bikin perkedel kan masakan yang ribed pas dimakan ini salah satu makanan favourite suami aku 😬😬😬

Bentuknya brekele tapi rasa dijamin mantul ya! Yg pengen bentuknya bulat cantik, pakai telur pada adonan 1 butir saja ya, yg 1 butir lagi kocok lepas sebagai bahan pencelup. kalau pakai telur 2 butir adonan gak bisa dibentuk bulat-bulat karena terlalu lembek, alhasil pake sendok😁

Ini salah satu makanan kesukaan anak lanang👨 Pokoknya klo lg goreng perkedel pasti mateng langsung comot.. Ga nahan katanya.. 😋😋

Ini salah satu lauk kesukaanku.. nah biasanya dimakan bareng sayur sop dan sambel kecap. Dijamin bisa nambah terus 😂. Ini cuma sedikit resep yg biasanya aku pake klo bikin perkedel, dan sy yakin semua pasti sudah bisa hehe. Selamat mencoba ☺

Perkedel ini kesukaan di rumah, makannya dicocol saus cabe. Saya kalau pake kentang yang besar2 karena udah pasti ga akan gagal. Pernah coba kentang kecil, saat dihaluskan jadi benyek gagal untuk dijadiin perkedel. Ini saya bikin porsi besar karena biasa buat untuk pesenan nasi dus. Kalau mau buat sedikit tinggal dikonversi aja

Berkedel kentang ala chef yongki gunawan. Bergedel ini teksture empuk dan gak mudah ambyar waktu digoreng,dan minyak tidak berbusa jadi aman untuk menggorengan bergedel selanjutnya gak takut gosong 😄.diresep aslinya menggunakan 1kg kentang dan 200gr kornet, karena aku keluarga kecil jadi aku buat setengah resep dan kornet cuma 50 gr (karna diwarung dekat aku tinggal stok cuma ada yg kecil 😅).note kolo menginginkan bergedel yg bergerindil /berserabut gunakan 1 butir telur utuh untuk bahan pelapis, tapi minyak goreng akan berbusa, jika hanya mengunakan putih telur untuk bahan pelapis , aman minyak gak berbusa tpi permukaan bergedel halus .Sc; chef yongki gunawan#PejuangGoldenApron3

Punya stok kentang lumayan banyak, bosen di sop terus. Akhirnya bikin perkedel aja anak2 semua suka. Kalo untuk anakku yg autism jg bisa. Suka bikin tanpa telur dan gula aja hihi. Bahan celupan ganti sama tepung beras/tapioka encer biar crunchy #PejuangGoldenApron2

Anak dan suami suka bingit ama yg satu ini...yuk cap cuzz...