Crema de puerros, zanahorias y calabacín

Estamos en junio y ya queda nada para el verano, pero aún refresca un poco por las noches y apetece algo caliente para cenar, así que vamos con una crema muy suave, rica y nutritiva.
Paso a paso
- 1
Empezamos agrupando todos los ingredientes. Pelamos las zanahorias, la patata y el calabacín y los troceamos al gusto. Limpiamos los puerros y cortamos en rodajas sólo la parte blanca.
- 2
Ponemos una cazuela al fuego con un chorrito de aceite (unas 4 cucharadas soperas) y cuando esté caliente agregamos los puerros junto con un poquito de sal y dejamos pochar a fuego medio unos 5 minutos. Agregamos las zanahorias y las salteamos un par de minutos. Incorporamos la patata y dejamos al fuego 5 minutos, removiendo.
- 3
Añadimos el calabacín y rehogamos un par de minutos. Agregamos un par de vasos de agua y dejamos que se haga todo junto a fuego medio-lento unos 40 minutos, hasta que nuestras verduras estén tiernas.
- 4
Retiramos del fuego y con la batidora trituramos bien. Incorporamos el quesito y volvemos a triturar asegurándonos que no nos queden grumos.
- 5
Llevamos al fuego y cocinamos todo junto un par de minutos a fuego medio.
- 6
Ya tenemos nuestro puré listo, calentito sienta de maravilla. Lo podéis decorar con unos picatostes o con unos taquitos de jamón o pavo. Espero que os guste!!!
Reacciones
Escrita por
Recetas similares
-
Sorrentinos de calabaza con crema de almendras
Es una excelente receta para aquellos que amamos las pastas en todas sus formas y también para la gente que se anime a nuevos sabores o que nunca los hay probado. Se los recomiendo! Alejandro Tasca -
Crema de calabacín, calabaza y puerros
Vamos con una receta muy sana, rica y nutritiva. Es un simple puré de verduras y depende de dónde estéis a lo mejor no apetece mucho algo caliente pero por el norte a la hora de la cena algo caliente gusta. Si ahora por el calor no es vuestra receta, anotar la y hacerla cuando bajen las temperaturas os va a resultar muy agradable. Ptega -
Crema de berenjenas, calabacín, patatas y zanahorias
Llegó el frío, sobre todo se nota por las noches, así que no se me ocurre nada mejor para entrar en calor que una crema bien caliente para cenar. Es muy sencilla de hacer, huele de maravilla y sabe mejor. Ptega -
Crema de calabacín, puerro, zanahoria y patata
Una crema ideal para invierno en caliente y en verano para comerla fría. Queda muy suave y con apenas calorías. Nadine Esteban Vega -
Crema de puerros y calabacín
Una crema muy nutritiva, sana, rica y que enriquecemos todavía más añadiendo un huevo duro en cada uno de los platos. En casa gusta mucho este toque. En ocasiones el huevo lo pongo escalfado. Así la yema le añade más untuosidad a la hora de comer. Y es un auténtico placer!! CocinarParaCuatro -
Crema de berenjena, zanahoria y calabacín
Empiezan a notarse las bajadas de temperatura cuando cae la noche y para entonar el cuerpo qué mejor que un plato de cuchara. Es una crema muy suave, con un sabor agradable y con un rico olor. Ptega -
Crema de calabaza, zanahoria y puerro
Recién ha entrado el otoño y empieza a hacer algo de fresco sobretodo en las mañanas y noche, así que ya empieza a apetecer cremitas de verdura caseras. Ñam! Ester V.P -
Crema de puerros y zanahorias
He hecho algunas cremas pero nunca había mezclado Puerros con Zanahorias y tampoco la había hecho con ésta fórmula, queda muy buena de sabor, confío que probéis de hacerla y os guste. josevillalta -
Crema de puerro y calabacín
Otro plato calentito para estos días de frío. 🍵En esta casa somos muy fans de las cremas de verduras, tanto calientes en invierno como fresquitas en verano ¡nunca faltan en nuestra mesa! Yolanda -
Crema de nabo, puerros y zanahorias
Para los días de frío vamos con una crema calentita para cenar. Yo tardé un poquito más en prepararla porque la hice a fuego lento, para aprovechar y hacer a la vez un rico caldo para una sopa, pero si tenéis prisa, simplemente tenéis que cocer todo a fuego alto y en 35 minutos está.#LasRecetasDeCookpad#ElgordodeCookpad Ptega -
-
Crema de puerro y calabacín
#yomequedoencasa #yococinoencasa #delantaldorado.Se terminó la Semana Santa ahora hay que limpiar un poquito grego&monica -
Crema de puerros, calabacín, patatas y quesitos
Vamos con una crema muy suave y con un sabor muy agradable para la cena. Bien calentita sienta de maravilla para que el cuerpo entre en calor. Ptega -
Crema de calabacín y puerros
Hoy para comer, la verdad que no se me ocurría nada, siempre lo mismo carne, pescado.... #mundo gonsos686 -
-
-
Crema de puerros y calabaza
Una clásica crema de puerros con leche en vez de caldo de verduras o de pollo para no restar sabor al puerro acompañado de la melosidad de la calabaza.Vídeo: Crema de puerros con calabaza johuga1209 -
Crema de puerros, manzana y calabacín
La verdad es que los purés y las cremas de verduras no me gustán mucho pero esta la comparto porque está riquísima. victoriafl10 -
Crema de zanahoria y calabacín con puerro
Empiezo a teñir la home de naranja, hoy con zanahorias pero… vamos a darlo todo en casa jajajajaja Marieta -
Crema de calabacín, zanahoria y patata
Ideal como primer plato. Y especial plato de invierno caliente. Los fogones c&o -
Crema de chirivía, calabacín y zanahorias
Hoy han bajado un poquito las temperaturas, así que para templar el cuerpo qué mejor que una crema calentita. Es la primera vez que empleo la chirivía, había oído mucho hablar de ella pero me era un ingrediente totalmente desconocido, y me ha encantado en esta crema, para mi gusto una de las más ricas que he hecho. Ptega -
Crema de champiñones, zanahorias y calabacín
Vamos con una receta muy sencilla y que nos puede solucionar varias cenas pues aguanta tres días en la nevera. Son ingredientes muy fáciles de encontrar que combinan a la perfección y además de ser muy rica es muy sana. Ptega -
Crema de verduras (zanahorias, patatas y calabacín)
Fácil y se puede hacer caliente o fría. mandarinabcn -
-
-
Crema de calabacín y puerros
Nunca me han gustado las cremas de ningún tipo, pero esta ahora me ENCANTAAAA !! Sara -
Crema de calabacín y puerro
Una crema de verduras clásica que se prepara en un momento con olla a presión súper rápida. Si se quiere preparar con olla normal, entonces habrá que emplear más agua (hasta cubrir las verduras) y el tiempo de cocción aumentará a unos 20-30 minutos. Foodie Orc -
Crema de calabacín y puerro
Una crema súper sencilla, ligera y muy rica para comer calabacín. Yo le doy un toque especial utilizando leche de almendra y algunos quesitos. Bea M
Comentarios (4)