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Ingredientes

4 o 5 raciones
  1. 1/2 kilolentejas
  2. 1cebolla grande
  3. 1pimiento verde grande
  4. 1tomate rojo
  5. 2-3ajos
  6. 1 hojalaurel
  7. 1/2 cucharaditacomino
  8. 1/4 de cucharadita pimienta molida
  9. 1 cucharaditacolmada de Pimentón
  10. 1patata
  11. 1zanahoria
  12. opcional chorizo
  13. sal
  14. aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos las lentejas en una olla con agua que las cubra y una vez que empiece a hervir removemos y le tiramos el agua.

  2. 2

    Las volvemos a poner al fuego con agua fría.

  3. 3

    Trituramos todos los aliños excepto la patata y zanahoria y lo añadimos a la olla una vez empieza a hervir ponemos la patata chascada, la zanahoria y el chorizo y un chorrito de aceite cuando coja fuerza bajamos el fuego dejamos que se hagan poco a poco, probamos de sal y rectificamos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Maria Jesus Estepa Alcaide

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