Sambal cumi asin pedas

Endah Lestari
Endah Lestari @endah_3008
Jakpus

Utk persiapan kalau lagi males masak. Masukkin toples, masuk kulkas. Makan pakai nasi panas enak bgt 😁😁

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5-10 porsi
  1. 200 grcumi asin (pakai cumi Medan)
  2. 3 siungBawang putih
  3. 7 siungbawang merah
  4. 10-15 buahcabe rawit merah
  5. 10-15 buahcabe kriting merah
  6. 1 SDMgula pasir
  7. 1 SDMkaldu bubuk
  8. 1/2 gelasair

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci cumi sampai bersih. Seduh dan rendam dengan air panas

  2. 2

    Goreng cabai dan duo bawang sampai lunak. Dinginkan. Lalu blender kasar. Saat memblender masukkan juga minyak bekas menumis.

  3. 3

    Panaskan minyak, masukkan cabai dan bawang yg sudah di blender kasar. Minyak agak banyak, agar awet. Setelah harum, Kasih sedikit air.

  4. 4

    Masukkan cumi. Boleh tambah petai kalau suka.

  5. 5

    Aduk cumi hingga rata, masukkan kaldu dan gula pasir. Kalau mau agak kering tunggu sampai air habis. Test rasa. Sajikan. Atau masukkan ke jar lalu masuk kulkas, bisa tahan semingguan (karena biasanya cepet habis 😁)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Endah Lestari
Endah Lestari @endah_3008
pada
Jakpus
mamak yg jarang masak
Lebih banyak

Resep Serupa