Cumi hitam dengan bumbu kental yg endes dan cumi empuk. Tips memasak cumi, jangan ditambah air karena cumi akan mengeluarkan air, masak cumi max 10 menit agar tidak keras. Cumi 1,5kg ini klo dimasak menyusut jadi 1kg aja

Jadi suamiku itu suka banget makan cumi hitam. Pas liat cumi, langsung #BringBackMemories ke awal nikah dulu.Jadi, dulu itu aku beli cumi, rencananya pengen buatkan cumi hitam ke suami. Waktu itu pede banget mau masak cumi, padahal sebelumnya belum pernah masak sama sekali.Aku benar2 salah sedari awal. Mulai proses pencuciannya, aku pikir kepalanya ga dimakan, aku buang deh semua kepala dan tentakelnya. Dan juga badan cumi aku bersihkan sebersih-bersihnya.Pas dimasak juga aku rebus luama banget, sampai dagingnya alot wkwkw aku pikir cumi sama kayak daging sapi, makin lama dimasak, makin empuk. Ternyata oh ternyata...Pas waktu makan, suami pulang dan melihat cuminya. Wuaaahhh katanya mana tintanya? Aku yang benar2 ga tau masak sama sekali waktu itu dengan polosnya bilang, "ga tau mana, daritadi juga aku bingung cari tintanya ga ketemu."Trus suami tanya, tadi pas dicuci gimana? Trus ini kepalanya mana? Lalu aku jawab, "kepalanya dibuang lah.. Masa dimakan? Kan ada otaknya, sepertinya tidak dimakan."Okesip, sukses sudah bikin cumi bening wkwkw. Tapi meski demikian, suami tetap pede aja tuh makan cumi bening waktu itu.Setelah itu, suami kasih tau cara bersihkan, cara masak, Bahkan ditunjukkan langsung caranya. okesip akhirnya expert juga wkwkwkSampai sekarang kalo liat cumi, suami sering ledekin kejadian waktu itu 😂Video masaknya sudah aku upload nih di Youtubeku https://youtu.be/EY2hPGwdLbI#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019

Pepatah don't judge a book by its cover, berlaku untuk masakan satu ini. Jgn liat itemnya, tp cicip dulu rasanya. Kalau masak cumi hitam, jgn lupa rice cooker digembok 7 lapis biar ngga kalap nambah nasi terus 😆#pejuangGoldenApron2

Kali ini saya membuat Cumi Hitam tetapi dengan versi kuah tidak kental dengan alasan selera saja 😅 Cumi Hitam ini tidak bau amis dan sedap segar gurih ketika dimakan 🦑💦

Biar kata hitam tapi lezaaaat, praktis dan masaknya cuma sebentar.Cukup bersihkan cumi dengan buang tulang bulat dimulut dan tulang menyerupai plastik panjang di tubuh cumi, tinta disertakan karena itu yg membuat warnanya hitam dan gurih.

Resep warisan alm mama mertua.. Tinta hitam pada cumi-cumi yang bikin rasanya begitu gurih. Jadi, sewaktu cuminya dibersihkan, tintanya jangan dibuang..

Dl waktu msh tinggal di Kudus, ada penjual sayur yg jd langganan.. salah satu menu favorit sy waktu itu adalah cumi hitam ini.. rasanya sedikit beda dgn cumi hitam yg biasa sy masak.. karena si ibu pake cumi yg bertelur ditambah bumbu tambahan gula dan tomat sedangkan sy gak pernah pake dua bahan itu.. nah kmrn mas bojo ngajakin ke pantai Depok katanya pengen makan ikan laut wkwkwwk.. Nemu dech cumi yg bertelur dan beli.. ya akhirnya sy buat cumi hitam versi ibu penjual sayur d Kudus itu dan rasanya mirip 1112 lah..#reseplulusyarif#reseplulusyarif_cumi

Biasanya menu cumi hitam ini cocok disajikan sama nasi megono ditambah tempe gembus goreng. Olalaaaa...endeesss....🤤Olahan cumi satu ini favorite semuanya...dari anak², suami sampe saya sendiri jugak suka...enak..masaknya simpel tinggal cemplung² jadi. apalagi setelah memasak, wajan yg dipakai bisa untuk bikin nasi goreng hitam dan nasinya pasti jadi rebutan...😂Tapi bikin cumi hitam di jogja gak semudah klo pas mudik ke pantura. Cumi dijogja biasanya sudah habis tintanya jd ketika dimasak tinta hitamnya gak maksimal. Beda klo di pantura sana, masih fresh. Beda bangettt deehh rasanya klo masih fresh itu ada manis manis nya 😁Note :✍️ Klo masak cumi² harus dibanyakin rempah² ya utk menyiasati bau amisnya yg susah hilang. Daann harus sekali makan habis, klo diangetin udah beda rasanya#KangenMudik#MasakanKhasPantura

Pas lagi pengen banget cumi hitam,pas dipasar ada baby cumi,senengnya. Saya suka cumi yg masih kecil2 gini krn empuk banget ya,ga perlu takut alot kalo kelamaan masak. Ini saya beli 1/2 kg 30rb. Cumi hitam versi sy ini yg manis gurih,kalo mau versi gurih cukup kasi garam sm kaldu jamur aja tanpa gula. #PejuangGoldenApron3

Pertama kali masak cumi, alhamdulilah skali masak langsung habis 🐙🦑

Udah lama ga masak cumi hitamm, ke pasar ehh ada balakutak nya. Kalau sy sih lebih suka balakutak, krn tinta nya banyak dibanding cumi biasa. Kalau pakai cumi, sering ga keluar tintanya, mungkin krn ga fresh kali ya.

Assalamu'alaykumResep sederhana yang mungkin biasa saja. Kalau masak ini terkenang selagi masih bocah, cumi hitam masakan mama adalah favorit saya. Sekarang gantian, bocah minta dimasakin cumi hitam karena terkenang masakan neneknya. Karena itu pula bagi saya, masakan ini menjadi luar biasa.Request khusus bocah untuk menu sahur. Tinta cumi yang asin gurih bikin nafsu makan disaat sahur.Untuk cuminya sudah saya bersihkan dan difrozen sebagai stok puasa. Jadi masak ketika sahur tidak memakan waktu lama.#RamadanPilihMasak#BiasaJadiLuarBiasa#Wongkito_LuarBiaso#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Palembang