Lengua de res encebollada al vino blanco
Claudia Rojas @Claudiarv09_
Paso a paso
- 1
En la olla express se pone a cocer la lengua con agua suficiente, cebolla, ajo, laurel, pimienta gorda, sal de grano y el clavo por una hora o hasta que esté suave.
- 2
Ya cocida se pela y se rebana.
- 3
La cebolla se corta en medias lunas finas
- 4
En una cazuela se pone la mantequilla y el aceite a calentar a fuego bajo, cuando se derrita la mantequilla se agrega la cebolla y se deja sofreír hasta que cambie de color, se agrega la lengua rebanada, las pimientas, el vino y las alcaparras, se deja a fuego lento, se tapa hasta que hierva. Se apaga, se sirve con arroz blanco.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Claudia Rojas le encantará ver cómo quedó.
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