Mentok Ungkep Bumbu Kuning Alay
Ke pasar keliling cari bebek tapi gak dapat, malah dapat mentok. Gak apa-apa lah, suami juga suka banget sama makanan yang berbahan dasar unggas yang satu ini. Sampai rumah bingung mau dimasak apa. Masak yg berkuah udah bosen dan pengen nyoba juga masak dengan bumbu ungkep ala-ala warung lesehan bahkan restoran...
Silahkan mencoba... Semoga suka
Mentok Ungkep Bumbu Kuning Alay
Ke pasar keliling cari bebek tapi gak dapat, malah dapat mentok. Gak apa-apa lah, suami juga suka banget sama makanan yang berbahan dasar unggas yang satu ini. Sampai rumah bingung mau dimasak apa. Masak yg berkuah udah bosen dan pengen nyoba juga masak dengan bumbu ungkep ala-ala warung lesehan bahkan restoran...
Silahkan mencoba... Semoga suka
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih mentok, lumuri secara merata dengan air jeruk nipis dan sejumput garam. Tutup dan diamkan selama 30 menit.
- 2
Cuci kembali mentok yang telah dilumuri air jeruk nipis sampai bersih dan kesat.
- 3
Rebus mentok ke dalam panci yang berisi air penuh dengan sejumput beras. Beras berguna untuk mengempukkan daging. Sesekali cek keempukan daging. Bila belum empuk dan air sudah habis, dapat ditambah air kembali.
- 4
Siapkan bumbu halus (bawang putih, kunyit, kemiri, dan ketumbar).
- 5
Setelah mentok setengah empuk, masukkan bumbu halus, daun jeruk, daun salam, sereh, dan garam. Aduk-aduk sampai rata dan cek rasa. Bila air hampir habis, dapat ditambah air kembali.
- 6
Tunggu sampai mentok benar-benar empuk. Setelah empuk, matikan api.
- 7
Goreng mentok dengan minyak panas sampai berwarna kekuningan. Mentok siap dihidangkan dengan sambal dan lalapan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Paha Ungkep Bumbu Kuning Paha Ungkep Bumbu Kuning
Anak-anak suka sekali gadoin paha ayam goreng.Pesen abang sayur 1 kg dapat 9 potong.Karena tempo hari sudah buat paha crispy sekarang buat paha ungkep bumbu kuning.Dijamin rasanya mantap,empuk,matang sampe dalam dan bumbunya juga meresap ke dalam..Anak-anak suka skali..Langsung ludes dilahap habis..😁😆
-
Bumbu Ungkep Kuning Bumbu Ungkep Kuning
Resep ungkepan bumbu serbaguna.. bisa untuk ungkep ayam, daging, jerohan dll..Resep ini kurang lebih beratnya jadi 2500 gr. Bumbu sy kemas jadi 10 plastik @ 250gr.1 plastik bisa untuk ungkep ayam +- 2-3 kg, daging/ jerohan 1,5 - 2 kg#PejuangGoldenBatikApron
-
Bumbu Ungkep Kuning Bumbu Ungkep Kuning
Kondisi PSBB di masa pandemi saat ini, bikin males bolak balik keluar rumah. Punya ayam kampung, tp males keluar cuma beli bumbu ungkep. Rencana utk stock sahur jadi tinggal goreng aja ayamnya. Akhirnya bikin bumbu ungkep sendiri yg ternyata lebih sesuai dengan lidah saya 🙂
-
Ayam Bumbu Ungkep Kuning Ayam Bumbu Ungkep Kuning
Salah satu kebiasaan saya yaitu selalu nyiapin stok makanan didalam kulkas biar gak repot-repot masak lagi..salah satunya ya ini Ayam bumbu ungkep kuning yang biasa jadi stok makanan saya..jadi tinggal keluarin dari kulkas kemudian langsung digoreng,dibakar ataupun diolah untuk masakan lainnya. So jadi mudah kan gak repot-repot lagi ngungkep daging ayam..Hhehhee....
-
Tahu Ungkep Bumbu Kuning Tahu Ungkep Bumbu Kuning
Rencana mau ungkep tempe, ehh ngak jadi.Tempenya mau bikin tempe sambel aja 😁😆#GA_TheNextLevel#BerapiBerami_UngkepanRasaCinta#UngkepRasaHatimu#KampoengRamadan#CookpadCommunity_Kalbar
-
Bumbu Kuning Ungkep Bumbu Kuning Ungkep
Mau bikin nasi bakar nah pelengkap nya dikasih hati ayam goreng jd diungkep dulu biar berbumbu. Enak hasilny, selamat mencoba
-
-
Ayam Ungkep bumbu Kuning Ayam Ungkep bumbu Kuning
Maafken, ini resep udah mingguan lalu cuma kelupaan foto hasilnya. Tp yang jelas menarik secara tampilan dan rasa juga mantab. Ngulik resep mbakyu: sartikaratnap. Terimakasih#PejuangGoldenApron3 #BanggaKirimRecook
-
Ayam Ungkep bumbu Kuning Ayam Ungkep bumbu Kuning
Titip resep, biar gak lupa 🤭#newbie
-
Puyuh Ungkep Bumbu Kuning Puyuh Ungkep Bumbu Kuning
Bismillahirrahmanirrahim.Pagi-pagi karkas puyuh sudah siap di masak. Langsung minta tlg bibi untuk beli bumbu jadi tinggal menambahkan bumbu aromatik, agar segera diungkep dan dapat dibagi-bagi. Cukup mudah, 45 menit sudah siap dipaking.#CookpadCommunity_Bogor#CookpadCommunity_Indonesia#AnekaOlahanPuyuh#MasakanRumahan
-
Ayam Ungkep bumbu Kuning Ayam Ungkep bumbu Kuning
#5resepterbaruku Makanan kecil yang di buat oleh nenek
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)