Το ρυζόγαλο της μαμάς

Η συνταγή είναι της μαμάς μου ❤️♥️❤️♥️❤️♥️❤️♥️❤️♥️❤️♥️❤️♥️❤️♥️❤️♥️❤️♥️❤️#ποδιάcookpad2025#ποδιά2025#μαμά#ρυζόγαλο#βανίλια#άνθοσαραβοσίτου#κανέλα#αλάτι#ρύζι#ρύζιγλασέ#γάλα#Σάββατο

Έχω δοκιμάσει αρκετά ρυζόγαλα...την γλύκα που έχει το ρυζόγαλο της μάνας μου, κανένα! Σημείωση: οι δοσολογίες που σας έδωσα είναι στο περίπου! Η μητέρα μου τα κάνει όλα με το μάτι!

Από παιδί θυμάμαι το έφτιαχνε η μαμά…πλέον το φτιάχνω μόνη μου. Ως λάτρης του ρυζιού , είναι από τα αγαπημένα μου το σπιτικό ρυζόγαλο.. και φυσικά μόλις είναι να το αδειάσουμε στα μπολάκια, ό,τι περισσεύει στη κατσαρόλα κάτω κάτω, παίρνεις κουταλάκι και το τρως 😅 #ρυζόγαλο

Τη δεκαετία του 60 και του 70 το έβρισκες σε όλα τα ζαχαροπλαστεία.Η μαμά μου το ρυζόγαλο το έφτιαχνε με άνθος αραβοσίτου και αποκτούσε πιο ωραία υφή.

Το αγαπώ το ρυζόγαλο, μου θυμίζει ωραία παιδικά χρόνια..Τη συνταγή αυτή την πήρα από τον Άκη πετρετζικη και τη μοιράζομαι μαζί σας #Ημερολόγιο2025

Εύκολο και νηστίσιμο αλλά παρόλ'αυτά η νοστιμιά του σε ξαφνιάζει.Πλούσια γεύση με άρωμα καρύδας,κανέλας και βανίλιας που ισορροπούν την έλλειψη ζάχαρης.Για να περάσουμε γλυκά τις τελευταίες μέρες πριν την Ανάσταση. Από το blog της παλιάς κι αγαπημένης φίλης Phoebe που δυστυχώς έχει εξαφανιστεί απ'την παρέα μας

Είμαστε κλεισμένοι μέσα και πρέπει να περνάμε καλά. Έτσι ψάχνουμε και δημιουργούμε, έτσι θυμόμαστε και το παλιό καλό καιρό. Το ρυζόγαλο το έκανε η γιαγιά μου όταν γράφαμε διαγωνισμούς, όπως και το σταφιδόψωμο, λες και δεν τρώγαμε τίποτα άλλο !!!

Μια συνταγή για να την απολαύσουν όλες οι ηλικίες!Λίγα μυστικά ακόμαΕγώ, όπως και η μαμά μου βέβαια, βάζω κι έναν κρόκο αυγού χτυπημένο για περισσότερο χρώμα στο ρυζόγαλο. Η διαδικασία είναι η ίδια όπως με το αυγολέμονοχτυπάμε τον κρόκο, προσθέτουμε σιγά σιγά λίγο από το μείγμα της κατσαρόλας να πάρει θερμοκρασία και τον ρίχνουμε στην κατσαρόλα μας χωρίς να μας κόψει.... Σερβίρουμε!Επίσης, το άνθος αραβοσίτου μπορείτε να το διαλύσετε και σε λίγο από το γάλα που αναγράφεται στην συνταγή αν δεν θέλετε να βάλετε νεράκι. Εγώ το έχω κάνει και με τους δύο τρόπους και δεν αλλάζει κάτι.

Κρεμώδες ρυζόγαλο ,αγαπημένο γλύκισμα των παιδικών μας χρόνων.Κάποιες φορές το φτιάχνω με ξύσμα λεμονιού για πιο αρωματικό και λίγο διαφορετικό αποτέλεσμα.

Να που και το ρυζόγαλο με κάπα ξεκινάει😀 Αυτό το απλό και παραδοσιακό γλυκάκι το αγαπώ πάααρα πολύ, είναι πεντανόστιμο, ελαφρύ και υγιεινό. Η κανελίτσα από πάνω απαραίτητη και μπόλικη! Τρελαίνομαι να το τρώω ζεστό αλλά και από το ψυγείο και εξίσου υπέροχο! Εγώ το έχω φτιάξει με φρέσκο κατσικίσιο γάλα που μου χάρισαν, αλλά μπορεί να γίνει με ότι γάλα διαθέτουμε. #κάπα

Από τα αγαπημένα του αγοριού μου.Εγώ ποτέ δεν τρελαινομουν,λόγω του συνδυασμού γάλα-ρύζι-κανέλα που δεν μου ταιριαζε,αλλά δοκίμασα της μαμάς του και μου άρεσε αρκετά,για να θέλω να το φτιάξω και εγώ, ειδικά αφού αρέσει τόσο στον αγαπημένο μου εννοείται!💕😀Υ.Γ.:Κι ο Βαλέριο απόψε ρυζόγαλο έφαγε!Και δεν είμασταν συνενοημενοι.Χαχαχα!!!🤣⚜️Συνηθίζεται σε πολλές χώρες του κόσμου με διαφοροποιήσεις στη συνταγή. Σε ορισμένες Ευρωπαϊκές χώρες όπως η Σουηδία, η Νορβηγία και η Δανία είναι τυπικό Χριστουγεννιάτικο γλύκισμα.❇️Αναφέρεται ότι το ρυζόγαλο ήταν ένα προσφιλές γλύκισμα για τους Έλληνες επί Τουρκοκρατίας.🌸Το γλυκό μπορεί να είναι βραστό ή ψημένο.🌺Στην Ταϊλάνδη φτιάχνουν ρυζόγαλο μπανάνας.🌻Сутлијаш ή Благ ориз ( "Sutliyash", "Blag oriz")(Μακεδονικό),επίσης Лапа( Λάππα) με μαύρο παπαρουνόσπορο.💮Μια ιδιαίτερη χριστουγεννιάτικη παράδοση που συχνά συνδέεται με την κατανάλωση ρυζόγαλου ή χυλού είναι να κρύβεται ένα ολόκληρο αμύγδαλο στο χυλό. Στη Σουηδία και τη Φινλανδία, η κοινή πεποίθηση λέει ότι αυτός που θα φάει το αμύγδαλο θα είναι τυχερός την επόμενη χρονιά.Στη Νορβηγία, τη Δανία, την Ισλανδία και τις Νήσους Φερόε, όποιος το βρει θα πάρει το αμύγδαλο ως έπαθλο.🏵️Οι βουδιστικές γραφές αναφέρουν ότι το τελευταίο γεύμα του Γκαουτάμα Βούδα πριν από τη φώτισή του ήταν ένα μεγάλο μπολ με ρυζόγαλο,που του ετοίμασε μια κοπέλα ονόματι Σουτζάτα.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Επιδόρπια