सामग्री

20 -25 मिनट
  1. 1 कटोरीराजमा
  2. 2बड़े प्याज़ बारीक कटे हुए
  3. 2बड़े टमाटर बारीक कटे हुए
  4. 1/2 छोटी चम्मचलाल मिर्च
  5. 1/2 छोटी चम्मचहल्दी
  6. 1/2 चम्मचजीरा
  7. 1/2 चम्मचधनिया पाउडर
  8. स्वादानुसारनमक
  9. 2 चम्मचतेल या घी
  10. 1 चम्मचहरा धनिया सजाने के लिए

कुकिंग निर्देश

20 -25 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले 1रात पहले राजमा को भिगो दे. सुबह भीगे राजमा को कुकर मे डाले और साथ ही नमक और जरुरत अनुसार पानी डालकर 2सीटी लगवाए. राजमा उबल जायेंगे।

  2. 2

    अब हम एक कड़ाही मे तेल या घी डालेंगे. तेल गरम होने पर जीरा भुनेगे साथ ही प्याज, टमाटर भी डाल देंगे।

  3. 3

    फिर सभी मसाले डालकर मसाले को तेल छोड़ने तक पकाएंगे. फिर उबले राजमा कड़ाही मे डाल देंगे।

  4. 4

    8-10मिनट पकने देंगे. जब ग्रेवी और राजमा गाढ़े हो जाये तब हमारे रात बनकर तैयार है।

  5. 5

    गरमागरम राजमा को चावल, रोटी, पूड़ी, नान के साथ सर्व कर सकते है.ऊपर से फ्राई आलू, हरे धनिया के साथ सजाये।

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द्वारा लिखी

Diya Sawai
Diya Sawai @ChefDiya_28
पर
Ahmedabad
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