Tongseng kambing sederhana

Unicook
Unicook @yunita30fajri
Bojonegoro, East Java

Punya sisa kambing kemren kurban biar ga kelamaan bau di kulkas mending eksekusi dehh..
Ini sii semua orang bisa masaknya dan pasti sukaa 🤤🤤 udah sering buat tongseng tapi biasanya ku olah dari sisa gulai kambing tinggal tambah kol, kecap, tomat jadi (bumbunya emang mirip2 gengs) 😉

Tongseng kambing sederhana

Punya sisa kambing kemren kurban biar ga kelamaan bau di kulkas mending eksekusi dehh..
Ini sii semua orang bisa masaknya dan pasti sukaa 🤤🤤 udah sering buat tongseng tapi biasanya ku olah dari sisa gulai kambing tinggal tambah kol, kecap, tomat jadi (bumbunya emang mirip2 gengs) 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 300 grdaging dan tulang kambing
  2. SecukupnyaKecap
  3. SecukupnyaKol (aku 1/4 kol besar)
  4. 1 buahtomat merah
  5. 7 buahcabai rawit merah
  6. 3 lembardaun jeruk
  7. 2 lembardaun salam
  8. Secukupnyapenyedap
  9. Secukupnyagaram
  10. 1 buahserai
  11. Secukupnyalada bubuk
  12. 1 bungkussantan kara
  13. Bahan bumbu halus
  14. 1 ruasjahe
  15. 1 ruaskunyit
  16. 3 buahkemiri
  17. 1 sdtketumbar
  18. 7 buahbawang merah
  19. 5 buahbawang putih

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebusan kedua daging dan tulang kambing dengan air secukupnya, daun salam, lada dan garam sampai tidak alot (tips agar tidak bau: buang rebusan pertama dengan air mentah, kemudian rebusan kedua menggunakan air matang dan dicampur bahan2 tadi)

  2. 2

    Ulek semua bahan halus hingga halus campur sedikit garam untuk memudahkan pengulekan

  3. 3

    Tumis bahan halus sampai harum tambah daun jeruk, daun salam, serai kemudian masukkan daging dan tulang tadi campur hingga rata diamkan sebentar sampai bumbu rata dan meresap. Setelah itu tambahkan air

  4. 4

    Masukkan cabai, rebus hingga bumbu meresap. Masukkan kecap aduk rata tambah kol, tomat dan sedikit daun bawang. Koreksi rasa jangan lupa yaa tambah garam dan penyedap juga. Jadi deh gampang bukan.. pasti nagihh 🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Unicook
Unicook @yunita30fajri
pada
Bojonegoro, East Java
Love food, cook and eat
Lebih banyak

Resep Serupa