Hot cake de harina de linaza, acaramelada con frutas
Meli Isnardez @melsrecetas
buenas les comparto esta receta saludable, y una opción muy rica para el desayuno, en este caso lo hice con pera pero tu puedes usar la fruta que tengas. Espero que les guste.
Hot cake de harina de linaza, acaramelada con frutas
buenas les comparto esta receta saludable, y una opción muy rica para el desayuno, en este caso lo hice con pera pero tu puedes usar la fruta que tengas. Espero que les guste.
Paso a paso
- 1
Batimos el huevo con el azúcar o el edulcorante y la esencia de vainilla.
- 2
Agregamos las 2 cucharadas de harina de linaza y el polvito de hornear, así también la leche(un chorrito), mezclamos todo, la masa no tiene que quedar muy líquida por eso un poquito de leche.
- 3
Enmantecamos un sartén con aceite de coco, a fuego bien bajito, colocamos la preparación, encima de nuestro hotcake ponemos en rodajas finas nuestra fruta(si es manzana o pera cortada en láminas)
- 4
Una vez cocida la parte de abajo tenemos 2 opciones: damos vuelta el hot cake y antes colocamos azúcar mascabo abajo, 2 cucharadas, o podemos tirar el azúcar sin dar vuelta el panqueque y taparlo, así se carameliza.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Meli Isnardez le encantará ver cómo quedó.
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