Hamburguesas de lentejas

Meli Isnardez
Meli Isnardez @melsrecetas

les traigo esta receta deliciosa de hamburguesas de lentejas, sin nada de carne, salen 10 unidades, muy ricas.

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Ingredientes

30 o 40 min
5 raciones
  1. 1 tazalentejas
  2. 1 tazaavena en hojuelas
  3. 1huevo
  4. 1cebolla
  5. 1morrón
  6. 1zanahoria
  7. 1diente de ajo
  8. sal a gusto, y condimentos a gusto
  9. 1caldo de verduras

Paso a paso

30 o 40 min
  1. 1

    Dejar reposar las lentejas mínimo 1 hora, para que absorban el agua y no tarden tanto en cocinarse.Luego ponerlas a hervir en una olla.

  2. 2

    Colar las lentejas, les sacamos toda el agua.picamos todas las verduras en cubos chiquitos, cocinamos al vapor o en una olla con un poco de agua y tapamos.Revisamos hasta que estén listas, dejamos enfriar.

  3. 3

    En un bol ponemos el huevo con la sal y batimos, agregamos un caldo de verduras(lo picamos bien así se integra fácilmente) agregamos las lentejas con las verduras una vez que se hayan enfriado, agregamos la avena, unimos todo. Con nuestras manos formamos las hamburguesas.

  4. 4

    Calentamos el sartén con un poco de aceite de oliva, y cocinamos a fuego bajo, de un lado y del otro, cuando estén dorados de ambos lados ya están listos. Servir y disfrutar.

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