Yoghurt líquido de chocolate
rociolitran @Rociocookalicante
Paso a paso
- 1
En primer lugar pondremos el chocolate y rallaremos 10 seg, vel 7. Acabado el tiempo incorporaremos la maicena y 400 gr de leche y pondremos durante 7 min, 90°, vel 4
- 2
Acabado el tiempo incorporaremos los otros 400 gr de leche ya mezclaremos 10 seg, vel 5. Acabado el tiempo dejaremos templar unos 40 min en el vaso hasta alcanzar los 37° aproximadamente
- 3
Será momento ahora de agregar el yoghurt y el azúcar y mezclar 3 min, 50°, vel 4. Verteremos en tarros herméticos dejaremos una media horita fuera para atemperar y luego taparemos y llevaremos a la nevera hasta que llegue el momento de tomar y.... Listo para degustar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A rociolitran le encantará ver cómo quedó.
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