Мясо порезать на куски, обжарить до испарения жидкости, добавить лук, порезанный кубиками, жарить, помешивая,до прозрачности лука. Добавить сладкий перец, прорезанный кубиками, томатную пасту,тушить на слабом огне минут 5-7.
Переложить в кастрюлю, добавить воды,довести до кипения, добавить рис,варить до готовности,около 25-30 минут. Добавить соль,специи, зелень,чеснок измельчённый.