Semur Ayam Kentang

Amy Astika
Amy Astika @amyastika
Padang

Semur ayam kentang ini adalah menu yang selalu dimasak setiap minggunya, karena gampang buatnya dan anak2 suka. Semoga resepnya bermanfaat :)

Semur Ayam Kentang

Semur ayam kentang ini adalah menu yang selalu dimasak setiap minggunya, karena gampang buatnya dan anak2 suka. Semoga resepnya bermanfaat :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 orang
  1. 1/2 ekorayam
  2. 2 buahkentang
  3. 3 butircengkeh
  4. 1/4 sdtpala bubuk
  5. 1 batangkayumanis kecil/ 1/4 sdt kayumanis bubuk
  6. 1 sdtketumbar
  7. secukupnyaKecap manis
  8. secukupnyaGaram, gula dan lada bubuk
  9. 1 buahtomat, iris (optional)
  10. 400 mlair/ secukupnya
  11. Bumbu Halus:
  12. 6 siungbawang merah
  13. 3 siungbawang putih
  14. 2 butirkemiri
  15. 2 cmjahe

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong ayam jadi beberapa bagian, lalu marinasi dengan garam dan lada selama 15 menit. Setelah itu potong kentang, haluskan bumbu dan siapkan bahan2 lain.

  2. 2

    Goreng kentang setengah matang lalu lanjut dengan menggoreng ayam sebentar hingga matang, tapi jangan sampai kering. Angkat.

  3. 3

    Tumis bumbu halus beserta kayu manis, ketumbar bubuk, pala bubuk dan cengkeh hingga matang.

  4. 4

    Masukkan potongan ayam, aduk rata dengan bumbu lalu tambahkan kecap manis dan aduk rata lagi. Biarkan kecap hingga berbuih dan meletup dulu agar menyerap ke ayam dan terkaramelisasi. Setelah itu baru tambahkan air.

  5. 5

    Masukkan kentang lalu masak hingga kuah menyusut dan bumbu mengental.

  6. 6

    Terakhir, masukkan potongan tomat (optional) masak sebentar hingga tomat empuk dan angkat

  7. 7

    Semur ayam kentang siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Amy Astika
Amy Astika @amyastika
pada
Padang
Cookpad is my cooking diary. A collection of my homemade cooking recipes. Hope you find these useful. Cheers :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa