Spaghetti alla Siciliana

Inspirada en las recetas de la Nona!

Estos espaguetis al estilo de Sicilia están muy ricos y son muy sencillos de hacer.

Una salsa de tomate diferente con otro sabor que le da un toque buenísimo, podemos preparar cantidad y conservar para varias ocasiones, así lo hacía mi abuela en italia.Siento no haber añadido fotos, ya que las fotos del proceso creia que las había hecho pero no se que hice que no salieron JAJAJAJA

Sencilla y rica

Mira en vídeo cómo se hace la receta: https://youtu.be/-RbAzbuuLg8

Salsa a la "putería", es cómo tradicionalmente se le conocía en Italia. Se le atribuye su nombre a sus creadoras: las mujeres que en la Edad Media se dedicaban a vender su cuerpo, pues solían cocinar este platillo porque era económico y tenía un alto valor nutricional.

Una de mis recetas preferidas de pasta. Muy sencilla y rápida de preparar.

Un plato de pasta tradicional de Nápoles, aunque he preparado la versión que es más popular en la región de Lazio, que añade anchoas a la receta.

#LasRecetasDeCookpad#dominoReceta muy popular y tradicional en Italia. Su nombre viene de la pequeña localidad de Amatrice ( en el Lacio ) que significa amadora o amante. Seguro que vas a amar esta receta cuyo toque de guindilla la hace muy especial.

Ésta receta es una de mis favoritas, además es la auténtica salsa a la carbonara. Todos, o la mayoría piensa que la carbonara lleva nata, y no es así, pero bueno, hay diversidad de opiniones sobre ello y no vamos a entrar ahí.

Si quieres acabar con la gente de Bolonia, habla de espaguetis a la bolognese. Te dirán firmemente que solo los Tagliatella deben servirse con bolognese ragú, nunca con Spaguetti. Tagliatella viene de Bolonia, donde se hace con buenos huevos y harina 00, haciendo una pasta suave, maleable y sedosa.Los espaguetis provienen del sur de Italia, donde no tienen muchos huevos, y donde la pasta se hace solo con harina y agua. Sin embargo, en realidad hay una boloñesa con espaguetti, que los lugareños cocinan el viernes que es día de pescado, hecho con tomates, atún y pasta seca. Es sorprendentemente simple, no podrás creer lo buenos que están.

La gastronomía siciliana es una de las más destacadas de la extraordinaria cocina mediterránea. Sus productos frescos en manos de las madres y abuelas, sus recetas pasadas de generación en generación, la hacen destacar en la enorme variedad de la cocina italiana. Para muestra vale un botón. Aquí tenéis las Sardinas a la siciliana o como ellos dicen "Sade a beccafico".

Otra forma de hacer los spaghetti. Energía para ir a trabajar!

#asisoyyo

Una receta que no podéis dejar de hacer 😜

Una receta de pasta sabrosa, picante, buenísima.#triviumdecocina #delantaldorado

Se trata de un plato con bastante tradición en Italia, es una salsa a base de tomate con un poco de picante de la guindilla y con trocitos de panceta o guanciale (papada, muy típico en Italia). La receta viene sacada directamente del libro: “La cuchara de plata-il cucchiaio d'argento". Mi mujer es una apasionada de la pasta, a si que espero que este riquisimo plato cumpla con sus espectativas.

Los spaghetti los hago muchas veces en casa y estos son fáciles de hacer y están muy ricos

Basada en la receta de Josevillalta520

¡Sorprendente, adictiva y simple! 🤤

Fáciles y rápidos !😋