Botok Teri Petai China (Mlanding) Ala Ibu

Name: Botok Teri Petai China (Mlanding) Ala Ibu
Yield: 15 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ons petai china; 6 ons kelapa muda parut; 2 ons ikan teri; 1/2 cabai merah; 4 buah bawang putih; Secukupnya air; Secukupnya garam, gula, penyedap rasa; 7 buah daun jeruk purut; 15 helai daun pisang untuk membungkus; 1 ruas jempol kencur; 7 buah daun salam

Ilmiasa Saliha @ilmiasa

Alhamdulillah jajanan pasar kali ini bisa bikin sendiri di rumah oleh ibu 🥰 barakallah

Lebih banyak

Botok Teri Petai China (Mlanding) Ala Ibu

Ilmiasa Saliha @ilmiasa

Alhamdulillah jajanan pasar kali ini bisa bikin sendiri di rumah oleh ibu 🥰 barakallah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30-40 menit

15 orang

2 onspetai china
6 onskelapa muda parut
2 onsikan teri
1/2cabai merah
4 buahbawang putih
Secukupnyaair
Secukupnyagaram, gula, penyedap rasa
7 buahdaun jeruk purut
15 helaidaun pisang untuk membungkus
1 ruas jempolkencur
7 buahdaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

30-40 menit

1

Rendam sebentar teri agar mengurangi rasa asin. Tiriskan.
2

Blender bawang putih, kencur, cabai dengan sedikit air
3

Rebus bumbu halus (no. 2) dan tambahkan gula, garam, penyedap rasa
4

Campurkan kelapa muda parut, bumbu, petai china, dan teri
5

Bungkus campuran bothok dalam daun pisang, dengan menambahkan sedikit daun jeruk dan daun salam
6

Kukus bungkusan sampai daun layu. Angkat setelah 20 menit
7

Sajikan dengan nasi hangat