所有材料切成細條狀，先乾煎香菇後再下油煎香胡蘿蔔和木耳，最後加入洋蔥及高麗菜，炒至洋蔥半透明

加入鍋燒意麵與材料拌勻，接著將醬料全部調勻倒入鍋中，並將水加入煮滾

待意麵收汁軟化後於鍋邊倒入黑醋提味，拌一下接著加入蔥花後熄火盛起即可