Batir los huevos y el azúcar hasta que estén a punto letra (el punto letra es cuando la preparación se ve blanca y levantas las varillas y dibujas con la misma varilla y queda el rastro así como en la imagen)

Luego que la mezcla esté a punto letra se le agrega poco a poco la harina tamizándola y haciendo movimientos envolventes con una espátula (lo más posible de silicone) sin dejar ningún grumo

Enmantecamos, empapelamos y enmantecamos por arriba del papel también para que no se nos pegue el bizcochuelo. O simplemente rociamos aceite en spray en el molde de 28cm

Llevamos a horno precalentado por 30 min aproximadamente (puede ser más o puede ser menos, depende del horno si es a gas, si es eléctrico de 40 a 50 minutos)