Bizcocho proteico de choco y arándanos
Paso a paso
- 1
Bate huevos y claras hasta lograr una consistencia más espesa y resérvalo.
- 2
Mezcla la proteína WHEY con la leche, hasta que no queden grumos.
- 3
Añade a la mezcla anterior el resto de ingredientes (harina de avena, choco puro, levadura).
- 4
Añade a la mezcla el huevo batido que habíamos reservado y mezclar todo.
- 5
Añade los arándanos al gusto.
- 6
Prepara un molde/bandeja con papel de cocina e introduce la mezcla.
- 7
Hornea durante 15-20 minutos a 200°C (depende del horno).
- 8
Deja enfriar y, mientras, introduce 4-5 onzas de chocolate de postres en un bol y fúndelo en el microondas. Cuidado que no se queme.
- 9
Cubre el bizcocho con el chocolate extendiéndolo bien y mételo en la nevera durante 1h para que se enfríe.
- 10
¡Listo para servir!
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