Torta de chocolate súper húmeda 🍫

Jany Di Lacio
Jany Di Lacio @novivesdeensalada
Gran Canaria

Húmeda, chocolatosa y esponjosa, esa sería la descripción correcta para está delicia! Además de ser súper práctica y económica. Anímense a probarla ✨

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Ingredientes

1h15m
15 porciones
  1. SECOS:
  2. 420 gharina 0000
  3. 50 gcacao 100%
  4. 20 gpolvo para hornear
  5. 1 cda.bicarbonato de sodio
  6. Pizcasal
  7. CREMADO:
  8. 200 gmanteca
  9. 600 gazúcar
  10. 4huevos
  11. 480 mlleche
  12. 1 cda.vinagre
  13. OPCIONAL:
  14. Chips de choco semi amargo
  15. Nueces

Paso a paso

1h15m
  1. 1

    Pesar y medir todos los ingredientes antes de empezar. Mezclar todos los ingredientes secos en un bowl, aparte también mezclar la leche con el vinagre y reservar.

  2. 2

    Comenzamos batiendo la manteca (pomada) junto con el azúcar hasta obtener una consistencia cremosa, agregar los huevos uno por uno sin dejar de batir y asegurándose de que se integren bien.

  3. 3

    Precalentar el horno a 180°C. Enmantecar y enharinar el molde que vayamos a utilizar.

  4. 4

    Una vez el cremado esté listo, agregar los ingredientes secos intercalando con la mezcla de leche y vinagre (buttermilk). Mezclar muy bien hasta obrener una masa sin grumos.

  5. 5

    Colocar la masa en el molde, cuidando de no llenarlo, ya que en el horno crece bastante. Hornear por 50 minutos aprox.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Jany Di Lacio
Jany Di Lacio @novivesdeensalada
Gran Canaria
Realmente me apasiona la cocina y todo se lo debo al cheff Jamie Oliver ❤ Cursé dos años de gastronomía y fue entonces cuando descubrí que A D O R O la pastelería y es a lo que realmente quiero dedicarme... Acaso existe mejor sensación que ver la felicidad reflejada en el rostro de una persona al probar un plato preparado por uno? Quizá si, pero para mi, es la mejor forma de expresar lo que siento!
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