Tallarines estilo Pekín: a mi estilo

Jose Pardo
Jose Pardo @Pelococo

Receta típica de los restaurantes chinos pero modificada a los ingredientes que tenía por casa.

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Ingredientes

35 minutos
3 raciones
  1. 1 paquetefideo chino o noodles
  2. 3 filetespechuga de pollo
  3. Pimiento rojo
  4. Pimiento verde
  5. Puerro
  6. Zanahoria
  7. Marinado de pollo
  8. 2 cucharadassalsa de soja
  9. 1 cucharadasalsa de ostras
  10. 1clara de huevo
  11. 1 cucharadamaicena
  12. Salsa
  13. 3 cucharadassalsa de soja
  14. 1 cucharadasalsa de ostras
  15. 1 cucharadaaceite de oliva
  16. Pimienta negra
  17. Sal

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Trocear las pechugas a tiras y mezclar con el marinado

  2. 2

    Trocear la verdura a tiras finas

  3. 3

    Con un poco de aceite en la sartén sofreír el pollo y reservar

  4. 4

    En la misma sartén con un poco más de aceite sofreír la verdura

  5. 5

    Mientas tanto poner a hervir los noodles en agua hirviendo durante tres minutos, enfriar en agua fría y escurrir

  6. 6

    Añadir los noodles a la mezcla de verdura y pollo y añadimos la salsa preparada

  7. 7

    Mezclamos bien la sartén o wok durante aproximadamente 3 minutos

  8. 8

    A disfrutar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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