Cupcake de Oreo Vegan

A receita original vem do blog: www.thelitlleblogofvegan.com
Fiz algumas alterações.
Cupcake de Oreo Vegan
A receita original vem do blog: www.thelitlleblogofvegan.com
Fiz algumas alterações.
Instruções para cozinhares
- 1
Pré aquecer o forno a 180°. Colocar as bases de cupcakes na forma. Em algumas colocar uma oreo na base.
- 2
Num recipiente largo, colocar os ingredientes secos: a farinha (peneirada), açúcar, Bicarbonato, fermento.
- 3
Num recipiente mais pequeno colocar o leite vegetal e o vinagre, mexer bem até combinar e depois adicionar os óleos derretidos.
- 4
Juntar este preparado líquido aos secos e envolver, sem mexer muito, mas ficar homogéneo com aspecto se mousse.
- 5
Moer as bolachas oreo grosseiramente e juntá-las ao preparado, sem mexer muito.
- 6
Colocar nas formas de cupcake, preenchendo até 3/4. Bater uma vez a forma para remover bolhas de ar.
Levar ao forno: 18-20min. - 7
Deixar descansar e esfriar totalmente, enquanto isso fazer o recheio.
- 8
Bater as natas vegetais até ficarem duras, adicionar a manteiga vegetal e o adoçante escolhido, mexer até ficar homogéneo.
Juntar sem mexer muito, as bolachas oreo bem moídas previamente num processador.
- 9
Colocar a mistura num saco de pasteleiro e enfeitar os cupcakes a gosto com o creme e mais oreos!
- 10
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