Hähnchenpfanne mit Pfirsichen

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Ich liebe süße Highlights in herzhaften Gerichten so auch hier, ein tolles Geschmackserlebnis durch die Pfirsiche 🤤♥️

Hähnchenpfanne mit Pfirsichen

Ich liebe süße Highlights in herzhaften Gerichten so auch hier, ein tolles Geschmackserlebnis durch die Pfirsiche 🤤♥️

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Zutaten

4 Personen
  1. 700 gHähnchenmedaillons
  2. 3Hälften Pfirsiche aus der Dose
  3. Saft aus der Pfirsichdose
  4. 1Zwiebel
  5. 5 ElBalsamicoessig
  6. 1 Dosegehackte Tomaten
  7. 2 ElHonig
  8. Paprikapulver edelsüß
  9. Zimt
  10. Salz& Pfeffer
  11. Öl zum Braten

Cooking Instructions

  1. 1

    Die Zwiebel schälen und fein hacken.

  2. 2

    Die Pfirsiche abtropfen und in Scheiben schneiden.

  3. 3

    Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Medaillons darin kräftig anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und beiseitestellen.

  4. 4

    Nochmal etwas Öl in die Pfanne nachgeben und die Zwiebeln glasig dünsten.

  5. 5

    Mit dem Balsamicoessig ablöschen und mit etwa der Hälfte des Saftes aus der Dose aufgießen.

  6. 6

    Den Honig einrühren und die Pfirsiche dazugeben.

  7. 7

    Kurz köcheln lassen und die Tomaten unterrühren.

  8. 8

    Nun das Ganze mit Salz, Pfeffer und Zimt abschmecken.

  9. 9

    Das Hähnchen in die Sauce geben und bei niedriger Hitze noch etwas köcheln lassen.

  10. 10

    In der Zwischenzeit die Beilage, bei uns Reis, zubereiten.

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Hallo, mein Name ist Julia. Ich bin 28 Jahre alt und eine kleine Hobbyköchin 👩‍🍳. Am liebsten koche ich für meine ganze Familie. Egal ob Groß oder Klein, schmecken soll's am Ende jedem 🥰.
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