Tortilla zapallito, repollo y más
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
#mercado
Como tengo unas cuantas tortillas con zapallito publicadas quise hacer una distinta y a esta le agregué otras veduras.
Tortilla zapallito, repollo y más
#mercado
Como tengo unas cuantas tortillas con zapallito publicadas quise hacer una distinta y a esta le agregué otras veduras.
Paso a paso
- 1
En ollita con chorrito de aceite salteamos la cebolla de verdeo, añadimos zapallitos en cubos pequeños y repollo picado.
- 2
Cocinamos hasta que comienza a quedar tierno. Escurrimos el agua que larga y salteamos un poquito más. Añadimos sal, pimienta negra y adobo.
- 3
Cuando apagamos el fuego añadimos los rabanitos y la remolacha todo rallado. Mezclamos y reservamos.
- 4
Aparte batimos los huevos con pizca de sal, curry, pimienta negra, pizca pimienta de cayena y tomillo seco. Añadimos el salteado de verduras y mezclamos.
- 5
En sartén bien caliente con chorrito de aceite ponemos la mezcla y esparcimos bien. Tapamos y dejamos cocinar hasta que los bordes comienzan a despegar. Para darla vuelta hay que hacerlo con mucho cuidado porque la preparación larga un poco de líquido y queda blanda. Pero se puede hacer bien. Cocinamos del otro lado, apagamos y dejamos reposar tapado unos minutos.
- 6
Pasar a un plato y cortar.
Que disfruten!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carolina Olivera G. le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/15684510
Orgullosa embajadora de Cookpad Uruguay. 🇺🇾Me encanta preparar sobre todo cosas dulces para agasajar a la familia y amigos.Con los años he ido cambiando mi forma de cocinar, incursionando en recetas más saludables, con otro tipo de ingredientes, lo que no significa que a veces no prepare algo más contundente! Un antojito cada tanto es bueno.Aprender recetas nuevas de todos lados es algo que me gusta mucho, pero también comencé a animarme a hacer mezclas, experimentos e inventos que me abrieron la puerta a un sinfín de sabores y texturas nuevas.Me alegra mucho cuando recibo una cooksnap porque significa que mis ideas llegan a otras cocinas y cuando me cuentan que les gustó el resultado y comentan mis recetas quedo súper feliz.
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