Flan de Galletas sin horno
Os traigo un sencillo flan que se hace en 10 minutos!! súper rico y cremoso. https://recetadepostres.net/
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Poner el caramelo en el molde, yo le he puesto el que lleva la caja de preparado de flan, así más rápido todavía.
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En una cazuela a fuego medio, vertemos el litro de leche y troceamos las galletas y las incorporamos dentro. Dejamos que se caliente la leche pero que no llegue a hervir. Veremos que las galletas se disuelven en la leche. Lo podríamos dejar así o triturarlo todo, yo lo voy a triturar con la batidora, introduciéndola directamente en la cazuela.
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En los 150 ml de leche que hemos apuntado aparte, mezclamos el sobre de preparado de flan y la maizena (en este punto si tu preparado de flan no lleva azúcar tendrías que mezclarlo aquí). Cuando la leche de la cazuela esté empezando a hervir, le vertemos la jarra con el preparado de flan y sin parar de remover, esperamos hasta que espese. Una vez espese removemos durante un par de minutos y retiramos del fuego.
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Ahora volcamos la mezcla en el molde que teníamos preparado con el caramelo y tapamos con papel film, el film tiene que estar en contacto directo con el flan para que no salga costra, y dejamos enfriar a temperatura ambiente y luego a la nevera a que repose como mínimo 4 horas, pero es mejor de un día para otro.
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Una vez pasado las 4 horas desmoldamos, con la ayuda de un plato o una bandeja y pasando un cuchillito por los bordes por si se ha pegado un poco y decoramos al gusto. ¡ Y a disfrutar! Queda súper cremoso y delicioso!! https://recetadepostres.net/flan-de-galletas-sin-horno/
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