Pan chapati
Jucy @jucy
El pan chapati es típico de la India y es el tipo de pan que se prepara sólo con harina y agua. A diferencia del naan que se hace con yogur y la paratha que se hace con ghee (mantequilla clarificada).
Yo lo hago siempre que cocino curry u otras salsas para dipear como hummus o tzatziki.
Pan chapati
El pan chapati es típico de la India y es el tipo de pan que se prepara sólo con harina y agua. A diferencia del naan que se hace con yogur y la paratha que se hace con ghee (mantequilla clarificada).
Yo lo hago siempre que cocino curry u otras salsas para dipear como hummus o tzatziki.
Paso a paso
- 1
Primero mezclamos la harina, la sal y la levadura en un bol. A esto le vamos añadiendo agua tibia y amasamos hasta que quede una masa elástica y poco pegajosa.
Entonces añadimos el aceite y acabamos de amasar 5 minutos más.
- 2
Tapamos el bol con papel film y dejamos reposar la masa 1 hora aproximadamente.
- 3
Una vez haya subido de volumen, la sacamos del bol y la amasamos un poco más con algo de harina en la superficie para que no se pegue.
- 4
Hacemos pequeñas bolitas de unos 8 cm de diámetro y las aplanamos con un rodillo.
- 5
Mientras tanto, ponemos a calentar una sartén sin aceite ni nada.
¡OJO! Deberás usar una sartén con una tapa, si no, el pan no se cocerá correctamente.
- 6
Cuando esté bien caliente, ponemos la masa y la tapamos. En 2 min podemos abrir y girar la torta y volver a tapar. Esta vez solo será necesario dejarlo 1 min, pues la masa ya estará medio cocida.
- 7
Cuando saquemos la torta, dejarla tapada en un paño de cocina para que no se seque rápido. ¡Y listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jucy le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/15692721
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pan chapati
Un pan fácil, delicioso y fácil de digerir. Podéis dejar lista la masa y hacerlos justo antes de comer, lo ideal es comerlos recién hechos.#conpan
-
Chapati
El chapati es un pan plano de origen hindú y está hecho con solo harina, agua y sal.
-
🥖Pan Indio Chapati
👩🍳👩🍳Sigueme ... @ladyfood 🍀🥖😋Pan típico de la cocina india, tiene su origen en la India pero también está muy extendido en el sur de Asia, Oriente Medio y en varios países del este de África, como Kenia y Tanzania. Su forma es muy parecida a la de una pizza, plana y redonda.🍀🍀👩🍳
-
Pan "Chapati" con harina de garbanzos
Pan "Chapati" con harina de garbanzos, un pan plano de la India que tenía muchas ganas de preparar. Me ha encantado y con la textura tan crujiente es ideal, además con las especias e hierbas secas un toque riquísimo. Me encanta probar recetas de otros países y estos panes planos son ideales para hacer rápido y en muy poco tiempo, cambiando las especias podemos cambiar el sabor de estos panes. Este pan no sube mucho ya que no lleva levadura, solo un poco de bicarbonato y limón.#vegano #recetasveganas #panchapati #panplano
-
"Chapati"
Hola buenas tardes, los chapatis son de varias formas, pero si los conozco originalmente hechos de harina integral. Solo que un día como hoy no había mas que harina común así que no solo salen bien sino que funcionan como esas rapiditas que salen en la Tv pero mas económicas. Yo los como casi calientes con el mate. Cualquier tipo de harinas entre leudantes, 0000, integral y común. Así que no son aptos para celiacos.No se necesita nada mas. Ningún aceite ni grasas etc. Solo una base de la cual partir para duplicar o disminuir.
-
PAN CHAPATI fácil y rapidísima!
Un cliente entro en un restaurante de la India y pregunto, cuanto cuesta la comida? Le contestaron, cada chapati una rupia. Con que lo acompañan? Con lentejas le contestaron.. Cuanto cuestan las lentejas?Nada.. Entonces dame solo lentejas...Para nosotros los occidentales es normal comer solo lentejas pero para la gente de la India esta leyenda es un chiste.. El pan chapati representa en la India el plato de comida y para dicha cultura las lentejas son solo un acompañamiento, como lo es para nosotros el pan nuestro de cada día..Te invito a realizar esta receta de pan chapati que es fácil y rapidísima! Vos acompáñalo con el relleno que más te guste!!!
-
Repollo y Zanahoria Fermentados / Chucrut
Muchos beneficios tienen para nuestro organismo consumir fermentados, nombro algunos para tener en cuenta:Fomentan la salud intestinal (aumento de la microbiota)Ayudan a la digestiónFortalecer el sistema inmunológicoReducen toxinas y metales pesados El más conocido es de repollo blanco y repollo morado (colorado) pero se puede hacer con las demás verduras.
-
Empanada de mandioca o Pastel mandi'o
Si se quiere probar y conocer la cocina paraguaya, no se pueden obviar el Pastel Mandi'o (empanada de mandioca), son hechas con puré de mandioca, harina de maíz y relllenas de carne vacuna.
-
Rollitos de papel de arroz
Esta receta es muy flexible. Se puede agregar cualquier verdura. Yo le agregué atún para darle sabor pero por lo general lleva solo verdura y se puede hacer a la sartén también o comer así como se ve en la imagen. Con salsas queda muy rico y crujiente.
-
Chinchulines veganos
Ya sé... suena a desbarranco... pero bueno... mi parrilla vegana necesitaba un toque de locura y originalidad... Además me acerco a las 600 y ando refinando las búsquedas de recetas jaja
-
Chucrut familiar fácil y rápido
Esta increíble receta es de @kathrin_chm y fue un éxito total en mi familia. Esta versión casera de chucrut va genial para acompañar cualquier tipo de carne, para un aperitivo, o para agregarle un par de cucharadas a tu ensalada. Es súper fácil de preparar y te aseguro que cuando la pruebes se va a convertir en algo habitual en tu cocina. Después contame! 😊😊😊😊#dulcesyconservas
-
Chucrut (versión familiar)😋😋
#CaminoDeSaboresEsta receta se la enseñó mi padre a mi mamá. Me recuerda a mi niñez y a mi presente porque en la casa de mi madre no falta el chucrut para acompañar el asado, incluso lo como en refuerzos porque es delicioso.No se parece a las recetas que he leído de chucrut pero me sigo quedando con esta. Háganlo y me cuentan, es un camino de ida jaja. 😋😋😋
-
Repollo con panceta y chorizo (no chucrut)
Receta añeja de mi abuela paterna, Mi mamá siempre la hacía y desde hace 5 años también la adopté yo para mi familia. Muy muy fácil, rápida y sabrosa.
-
Patitas de pollo con salsa de champiñones y verdeo
Esta es una receta bien sencilla con pollo y una deliciosa salsa de crema de champiñones y verdeo!!
-
Chucrut a mi manera
Me gusta mucho el chucrut, también cualquier verdura, esta surgió de la necesidad de usar todo lo que viene en las bolsas de verduras orgánicas buscando variedad para los acompañamientos.
-
Chucrut
Esta receta de repollo es una excelente forma de ayudar a nuestra microbiota. Lo importante no son las cantidades en sí, sino las proporciones: dicte el peso de repollo ya cortado, entre un 2 y un 3 % de sal gruesa.La idea es preparar, enfrascar, dejar un rato afuera de la heladera, teniendo para comer un poco todos los días, por eso tantas raciones (guardar en la heladera luego en par de horas)Lo que más tarda en verdad es dejar descansar el repollo.#DelantalGlobal2024 + #Recetasconrepollo
-
Arrolladitos primavera en papel de arroz
Mirando un video de Youtube vi como hacer arrolladitos primavera con papel de arroz...el resto ya es de mi invención.
-
Pan chapata
#cumplimos5.Estupenda receta para elaborar en casa artesanalmente nuestros propios pan chapatas. -
Chapatis
#micocinaviajera #indiaEsta receta la he puesto como acompañamiento del pollo tikka masala que he publicado aquí https://Cookpad.com/es/recetas/13335147-pollo-tikka-masala?via=profile
-
Pan chapata
Es igual que el pan de payes es muy típico aquí en Cataluña y también se suele comer con jamón serrano untado con tomate o con tortilla de patatas entre otras cosas.
-
Pan - Chapata
Aprendiendo muchas cosas en la cocina.Es un escándalo.Una vez mezclado todo NO HAY QUE AMASAR. Se pone un poquito de aceite en un bol, se vierte toda la mezcla y se deja 2h tapado. Transcurrido el tiempo se pone la masa en una mesa con un poquito de harina, se estira un poco y se hace un rectángulo y enrollamos desde la parte más ancha, hasta conseguir un semi “cilindro”. Lo espolvoreamos con un poco de harina y lo tapamos con un trapo media hora. Transcurrido el tiempo, encendemos el horno a 250°C (solo por abajo e introducimos una bandeja con un poco de agua) y cuando la masa haya levantado un poco la introducimos.La dejamos 10 minutos aprox hasta que levante. Después encendemos la parte de arriba también y lo tenemos 15 min más o hasta que se dore.Después se deja enfriar y…., a alucinar!!!
Carlos Villada -
Pan de chapata
Pan de chapata con una miga buenísima y llena de sabor.(Thermomix)
-
Pan de chapata
#sigococinandoconloliEs un pan que requiere tiempo para hacerlo, pero no hay que amasarlo, así que igual te viene bien probar a hacerlo, de sabor buenísimo
-
Pan chapata muy fácil y sin amasar
Llevo viendo este pan mucho tiempo y la verdad no sabía que podía ser tan fácil de elaborar. Eso si necesita de paciencia porque los tiempos son prolongados. Yo os escribo la receta para fermentación en frío, es decir, en nevera, en caso de querer fermentar a temperatura ambiente ahora con las calefacciones y demás se acortarán mucho los tiempos
-
Pan de chapata
Pan de Chapata. ¿Te apetece un Pan de Chapata riquísimo, hecho en casa? El Forner de Alella prepara este pan que queda muy crujiente y sabroso. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta, visitar nuestra web #Vídeo: Pan de chapata
-
Chapatas
#pan#chapatas#masasUna de mis pasiones es hacer pan. Y llevo más de 5 años con esta afición. Mi favorito es el que llamamos en Galicia "Bolo o Molete". Aunque también me gusta experimentar con otras formas. Hoy os dejo unas chapatas. Se hacen rápidas y sin nevera. Para ir empezando o para días de prisa no están mal.
-
Paratha
Pan, pan, pan pero este caso es pan indio, queda estupendo, recomendado al cien por cien. Hay un enlace al final de la página del blog, es un video que puede ayudar a su elaboración como apoyo.
-
Pan de chapata
El pan casero artesanal es un placer absoluto. Sólo requiere de tiempo y cogerle el punto al amasado.
-
Pan de chapata
Esta espectacular receta de pan de chapata, sin amasadora, es muy fácil y sale un pan recién horneado riquísimo. Solo tendremos que disponer de algo de tiempo para respetar los tiempos de levado. No necesitamos amasar nada.Nosotros lo comimos con un poco de tomate, aceite y sal, y un platito de jamón con queso. No se puede pedir más...Receta de Iban Yarza, maestro panadero
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/15692721
Comentarios