Dorada a la parrilla

M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Málaga

🐟🧂🎃Nunca me gustaron demasiado las barbacoas, si son de carne🥓🥩 no me agradan demasiado, en cambio las de pescado 🐟me parecen una manera excepcional de cocinarlo.
Pero sin duda es una manera muy agradable de reunirse con familia👨‍👩‍👦‍👦 y amigos y comer sin apenas cocinar y en muchos casos sin gastar mucho dinero.

Dorada a la parrilla

🐟🧂🎃Nunca me gustaron demasiado las barbacoas, si son de carne🥓🥩 no me agradan demasiado, en cambio las de pescado 🐟me parecen una manera excepcional de cocinarlo.
Pero sin duda es una manera muy agradable de reunirse con familia👨‍👩‍👦‍👦 y amigos y comer sin apenas cocinar y en muchos casos sin gastar mucho dinero.

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Ingredientes

25 '
3 raciones
  1. 2doradas
  2. calabaza troceada
  3. sal Maldon
  4. aove

Paso a paso

25 '
  1. 1

    La dorada se compró limpia y sin escamas. Una vez en casa solo hay que hacerle un par de cortes y ponerla en la parrilla cuando el fuego ya está en ascuas. Estará unos 15 minutos más o menos, el mismo pescado nos dirá si está hecho cuando se vea que la piel se desprende y la carne asoma.

  2. 2

    Como guarnición tenemos calabaza troceada en papillote, por lo que solo tenemos que ponerla en papel aluminio y colocarla en la parrilla. Estará haciéndose el mismo tiempo que el pescado. En todo caso, abrimos con cuidado y comprobamos que está tierna.

  3. 3

    Una vez servido, se pone un poco de sal por encima y un chorrito de aceite.

  4. 4

    Riquísimo, sencillo, limpio y muy saludable.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Actualmente cocinar es mi mayor entretenimiento.
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