مراحل تهیه
- 1
ازگیل ها رو خوب بشورین و داخل آبکش بذارین تا آبش بره
- 2
گوشه های ازگیل ها رو تمیز کنین
- 3
ازگیل ها رو داخل ظرف تمیزی بریزین و با آب پُرش کنین و مقدار خیییلی کمی نمک بریزین
- 4
درشو محکم ببندید و بذارین توی دمای آشپزخونه تا وقتی ترش و نرم بشه ،حدود یک ماه یا بیشتر طول میکشه ،بیشتر بمونه بهتره
- 5
🌻اگه میخواین زودتر آماده بشه،بهش دو قاشق یا کمی بیشتر سرکه سفید اضافه کنین،ولی اینطوری اصلش نیس و ما اصلا سرکه نمیریزیم
- 6
🌻نمک نباید زیاد بریزین،اگه نمک زیاد بریزین باعث میشه سفت بشه
- 7
🔴لطفاً بدون ذکر منبع کپی نکنید 🥰
دستورهای مشابه
-
آب کونوس
یکی از خوردنیهای خوشمزه شمالی ها در شب های زمستان خوردن اَذگیل آب(آب کونوس) انداخته است که هم خوردنش و هم درست کردنش در بین مردم شمال در حال فراموشیه که اتفاقا هم خیلی خوشمزه است و هم درست کردنش خیلی ساده و آسان و کافیه که شما اَذگیل خام » پخته نه » را بعد از شستن در یک ظرف شیشه ای در دار ریخته » ظرف پلاستیکی رو من سفارش نمی کنم » و بعد روی آن اَذگیل آب بریزید تا ظرف شما پر از آب شود و بعد درب آن ظرف شیشه ای را به مدت یک هفته بسته و بعد از یک هفته اگر دیدید که آب اَذگیل داخل ظرف کم شده،دوباره آب ریخته تا پر شده و درب را ببنید تا هفته دیگر. معمولا اَذگیل تو این دو هفته باید قابل خوردن باشه،مگر اینکه از نوع جنس بدش باشه که اگر شما چند ماه هم در آب بذاریش،آب به خودش نمی گیره. داخل آب اَذگیل » دو هفته تمام شد » کمی نمک ریخته تا خوشمزه تر شود و شما یک روز پس از ریختن نمک می توانید نوش جان کنید.موقع خرید اَذگیل به فروشنده سفارش کنید که برای چه نوع خوردن می خواهید ازش استفاده کنید.با تشکر از دوست عزیز کوکپدی@gile_dokhtar#آب_کونوس#اذگیل#ترشی_ازگیل#یلدا#آب_کونوس_شمالی ♡𝑀𝑎𝑟𝑦𝑎𝑚♡ -
ترشی فلفل سبز
#ترشی #ترشی_فلفل_سبز #فلفل #تیم_سبزاگه عاشق فلفل هستین حتما از ترشی فلفل خوشتون میاد حتما درست بکنید.وقتی فلفل داخل سرکه قرار گرفت از تندی فلفل خیلی کم شد.خیلی عااالیه.. atefe_motevalli -
-
شور ازگیل
#شور_ازگیل#ازگیلیک چیز مسلم است: این که قدرت اعتقاد ، قدرت فکر و قدرت واقعیت، در راستای آنچه که بهش اعتقاد داریم و تصور می کنیم ، حرکت می کند.اگر واقعاً اعتقاد دارید، می توانید کاری انجام دهید، این یک واقعیت است.احتمالا براتونذخیلی پیش اومده که ازگیل خریده باشید و تعدادی نارس داخلش بوده باشه که قابل مصرف نباشنداین شور ازگیل برای همون میوه های نارس هستش که بسیار هم خوشمزه میشه Mina dmr -
ترشی خیار
این ترشی با الگو گرفتن از خیار شور درست شده ، ترد و خوشمزه با همان عطر خیار شور😋👌🏼#سرآشپز_طلایی#ترشی#ترشی_خیار#پستو#کدبانو_گری#ترشی_شوری نسرین -
شور ازگیل جنگلی (سِر)
ازگیل خواص درمانی بی نظیری دارد. از خواص ازگیل میتوان به کمک ازگیل به بهبود عضلات اشاره کرد. ازگیل حاوی آهن است و از این طریق به سلامت مغز کمک میکند. همچنین وجود مقادیر بالای آهن در ازگیل، به تشکیل هموگلوبین کمک میکند. هموگلوبین برای انسان ضروری است و از تشکیل هموگلوبین از مهمترین خواص ازگیل است.ازگیل میوهای است که کالری کمی دارد و حاوی فیبر است و از این طریق باعث میشود که چربی ها به صورت آهسته جذب شوند. بنابراین یکی دیگر از خواص ازگیل کاهش وزن است.خواص ازگیل برای زنان باردار به این صورت است که ازگیل دارای ویتامینها و مواد معدنی فراوانی است که مصرف آن در بارداری به افزایش رشد جنین کمک میکند. همچنین از دیگر خواص ازگیل برای بارداری میتوان به این مورد اشاره کرد که به دلیل این که ازگیل حاوی آهن است بنابراین مصرف آن در بارداری، خطر ابتلا به کم خونی در زنان باردار را کاهش میدهد ♥️Seti Food♥️ -
-
-
-
-
-
-
ماست چکیده
مردم بومی استان فارس به ماست چکیده میگن قاتق ، یادش بخیر بچه که بودم وقتی با مادرم به دیدن پدربزرگ و مادربزرگم میرفتیم همیشه با پدربزرگم به باغش میرفتم بعد از کار روزانه و رسیدگی به درختان میوه وقت نهار که میشد ی سفره کوچیک میزاشتیم و غذایی رو که مادر بزرگ برامون گذاشته بود سر سفره میزاشت که همیشه کنارش ی کاسه ماست چکیده یا همون قاتق بود که طعم اون ماست هیچ جای دیگه دنیا پیدا نمیشه روحشون شاد 🌹 Mozhgan Azhir -
آب قیصی (برگه ی زردالو)
این میان وعده در استان ما ابتدا از شهر توریستی سیسخت باب شد و بخصوص واسه فصل سرما خوبه، این میان وعده ی خوشمزه و پرخاصیت مخصوص کودکان که قطره ی اهن مصرف میکنن، و همچنین واسه بزرگترها خیلی مفیده ،،، بنظرم از کمپوتها که خیلی از خواصشون رو در پخت از دست میدن ، یا حتی آجیل میوه های خشک که علی رغم اینکه زمان خشک شدن بیشتر قندش میمونه،، این روش یک روش خیلی خوب واسه حفظ خاصیت میوه ست سیما عباسی -
کشک و لبو
#سرآشپز_طلاییاز خوراکی های شهرستان ساوه که سرد سرو میشه.بعد از ترکیب لبو با کشک اگر چند ساعت در یخچال بذارید خیلی خوشمزه تر میشه.مقدار کشک هم سلیقه ای هستش در حدی که رنگکشک صورتی بشه کافیه. 💞 Samira babadi -
-
-
ازگیل آبکرده (آب دوکوده کونوس) گیلانی😋
سلام دوستای گلم. امیدوارم ک خوب باشید. چند روزی نبودم پستهای زیباتون رو لایک کنم به بزرگی خودتون ببخشید. شب یلداتون مبارک❤⚘#سرآشپز_طلایی#شب_یلدا#قصه_یلدا#کونوس fatemeh -
-
ترشی انار مخصوص
#سرآشپز_طلایی#ترشیترشی داریم اون هم چه ترشی..دوستان گلم حتما امتحان کنید خیلی خیلی ترشی خاص و معرکه ای هست،همه طرفدارش میشن ، تو خونه ما همه طرفدارش شدن از بس دلچسب و لذیذه...به نظر من خاص ترین ترشی زمستان این ترشی هست ،در ضمن برخلاف ترشی های دیگه کاملا همه پسند هست.امیدوارم درست بکنید و زمان عید تو مهمونی ها از خوردنش کنار عزیزان خودتون لذت ببرید.. atefe_motevalli -
ماست و کنگر
#سرآشپز_طلایی#سبزینه#ماه_رمضان خوردن کنگر همراه با ماست به افراد گرم مزاج جهت تعدیل مزاج توصیه میشود، ضمن اینکه کنگر منبع غنی از پتاسیم است.یکی از موثرترین نسخه های طبیعی برای درمان بی خوابی و بهبود کیفیت خواب (البته با توجه به مزاج فردی) مصرف ترکیبی از ماست و کنگر است.کافی است قطعه کوچکی از کنگر را درون یک کاسه ماست رنده کرده و این ترکیب را یک ساعت پیش از خواب میل کنید. خوردن ماستی که کنگر درون آن قرار دارد همان طور که از ضرب المثل «کنگر خوردن و لنگر انداختن» بر می آید موجب سنگینی پلک ها و افزایش آرامش پیش از خواب فرد می شود.#ماست_کنگر نگاتیو -
آب شاتوت
#آب_شاتوت#نوشیدنیبعضی چیزا تو دنیا خیلی خیلی مهم تر از دارایی هستن…یکی از اونا توانایی خوش بودن با چیزای سادس…این نوشیدنی مناسب همه به خصوص افرادی که جویدن هسته های شاتوت رو دوست ندارن و به زور چند تا دونه میخورن هستشمثله بچه های من 😤 Mina dmr -
خیار شور به روش ساده
این خیار شور خیلی راحت آماده میشه ونیازی به مواد آنچنانی هم نداره ☺️☺️واسه اولین بار درست میکردم ولی خیلی خوب شد#سرآشپز_طلایی#پستو3 #شوری#خیار_شور royay -
سبزه گندم۱۴۰۱❤
❤متاهل و عاشق همسرم❤#سراشپز_طلایی#سبزه#گندم#عید#نوروز🙏 لطفااقایون دنبال نکنن..ممنون🙏 Saba -
-
-
-
-
-
آب انگور ارگانیک خانگی 🍇
#آب_انگور#ارگانیک_خانگیبا تشکر از دوست عزیزمون❤@Mozhgan_cook #پیشبند_طلایی۲۳ darya Lorestan
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/15719581
نظرات (9)
من آب کونوس گذاشتم حدودا دو هفته میگذره
وقتی درشو باز کردم ی بوی خاصی میده نمیتونم توصیفش کنم
بوی ترشی نیست
ی بوی شبیه تلخی داره آیا این طبیعیه؟ب نظرتون داره خراب میشه؟