Ayam Suwir Pedas
Ceritanya memanfaatkan daging ayam yg udah direbus & diambil kaldunya. Di rumah juga ada sisa minyak cabai (chili oil) dari dim sum matang yg sebelumnya dibeli. Karena nggak mau ada yg kebuang, jadilah dibikin ayam suwir pedas. 😋
Chili oil bisa dibikin sendiri (tapi saya belum pernah sih 🤭), atau beli yg udah jadi juga sekarang banyak di marketplace.
Ini sih resep modifikasi ala saya karena ingin memanfaatkan bahan yg ada biar nggak kebuang. 😉
Terimakasih @Dapur_UmmiRafa27 utk tips merebus ayamnya.. 🙏
Ayam Suwir Pedas
Ceritanya memanfaatkan daging ayam yg udah direbus & diambil kaldunya. Di rumah juga ada sisa minyak cabai (chili oil) dari dim sum matang yg sebelumnya dibeli. Karena nggak mau ada yg kebuang, jadilah dibikin ayam suwir pedas. 😋
Chili oil bisa dibikin sendiri (tapi saya belum pernah sih 🤭), atau beli yg udah jadi juga sekarang banyak di marketplace.
Ini sih resep modifikasi ala saya karena ingin memanfaatkan bahan yg ada biar nggak kebuang. 😉
Terimakasih @Dapur_UmmiRafa27 utk tips merebus ayamnya.. 🙏
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, lakukan seperti tips merebus ayam berikut ini.
- 2
Setelah daging ayam matang, pisahkan daging & kaldunya (kaldunya bisa disimpan & digunakan utk masakan lain).
- 3
Suwir-suwir daging ayam, sisihkan.
- 4
Iris bawang merah, geprek & cincang halus bawang putih.
- 5
Tumis bawang merah & bawang putih hingga harum.
- 6
Masukkan minyak cabai, saus tiram, daun salam, daun jeruk, & batang serai/sereh yg sudah dimemarkan (digeprek), aduk rata.
- 7
Masukkan gula, garam, kaldu jamur, merica bubuk, lalu tambahkan sedikit air.
- 8
Masukkan suwiran daging ayam, aduk rata.
- 9
Masak hingga bumbu meresap ke dalam suwiran daging ayam, koreksi rasa.
- 10
Matikan kompor, angkat, & siap disajikan.
Resep Serupa
-
Ayam Suwir Pedas Ayam Suwir Pedas
Biasanya ayam suwir ini dibikin kalau di rumah mau bikin arem-arem atau lemper bakar pas Lebaran. Karena bikin banyak, sisanya sering saya makan sebagai lauk temennya nasi putih.Bumbunya sengaja banyakin jintan, karena saya suka banget sama bumbu dapur yang satu ini. Tapi, kalau mau dikurangi juga nggak masalah.
-
Ayam Suwir Pedas Ayam Suwir Pedas
Punya dada ayam baru beli kemarin karena kepikiran mau bikin ayam suwir ini. Ini judulnya memang ada pedasnya meski penggunaan cabai gak terlalu banyak. Tadinya sih mau pedas, tetiba pas mau masak, anak gadis datang menghampiri dan bilang besok sudah bisa puasa lagi karena tamu bulanannya sudah pulang. Yasud, karena anak gadis gak bisa terlalu pedas, cabainya pun dikurangi separuh 😅.
-
Ayam Suwir Pedas Ayam Suwir Pedas
Ada ayam sekotak, bingung mau dibikin apaan. Dari kemaren masak ayam laos sama ayam crispy sampe bosen. Yauda akhirnya kpikiran bikin ayam suwir. Pengennya makan ayam pedes, jdi dibikin pedes deh ayamnya. ;)
-
Ayam Suwir Pedas Ayam Suwir Pedas
Suwir suwir ayam. Pengen yg gurih dan pedas. Yuk eksekusi.
-
Ayam Suwir Pedas Ayam Suwir Pedas
Misi menyelamatkan ayam goreng kemarin yang tidak laku di meja makan. Di suwir dan ditumis aja. Garam, kecap, kaldu sesuai selera ya. Karena saya pakai ayam goreng ungkep yg sudah berbumbu jadi pake bumbu sedikit saja. Bisa juga pake ayam rebus biasa. Tambahkan bumbu sesuai selera 👌Olahan ayam ide dari sahabat cookpad community tangerang mba lilis#cocomtangpost_olahanayam#cookpadcommunity_tangerang
-
Ayam Suwir Pedas Ayam Suwir Pedas
Karena bosan ayam yang cuma digoreng, nyobain di suwir suwir langsung lepp tanpa tulang. #PekanInspirasi#siapramadhan
-
Ayam Suwir Pedas Ayam Suwir Pedas
Kamis , 12 Agustus 2021Tukang sayur pada libur, bingung mau masak apa, liat isi kulkas cuma ada daging ayam sama telur, manfaatin daging ayam aja dibikin ayam suwir biar ga pake lama 😇 Cooksnap masakan sendiri 😁aslinya pake tongkol tapi saya ganti daging ayam dan daun kemanginya saya skip lagi ga ada 😊#Resepalgis#AyamSuwirPedas#OlahanAyamAlaAlgis#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Pasuruan
-
Ayam Suwir Pedas Ayam Suwir Pedas
Dilema pada bosen menu Ayam.. Tapi masih ada stok ayam.. Kepikiran diolah jadi ayam suwir pedes..Alhamdulillah dari yang tadinya ayam nggak dilirik langsung laris Ayam suwir pedesnya..Lupa ini resep punya siapa.. Pernah lihat di IG dan dicatet.. Sekarang dipraktekin .. Maknyus mendung-mendung dini makan Ayam Suwir pake nasi anget.
-
Ayam Suwir Pedas Ayam Suwir Pedas
Resep hasil ngarang sendiri dan ternyata enakkk😋, kebetulan saya dan suami satu frekuensi yaitu suka masakan pedas. Punya dada ayam nganggur akhirnya kepikiran di suwir aja, jadi dehh ayam suwir pedas. Cocok banget jadi pemdaping nasi uduk atau nasi kuning.
-
Ayam Suwir Pedas Ayam Suwir Pedas
Menu favorit nih di rumah : Ayam Suwir Pedas. Kalau ada yg tidak suka pedas, Cabai bisa di skip yaa...sesuai selera. Ayam suwir pedas ini enak bgt, cukup ditambah nasi putih hangat udah bikin nambah2🙈😍 bisa juga untuk topping nasi bakar makin syedap...Resep asli menggunakan ayam bagian dada, tp diresep ini sy campurkan dg bagian paha jg, biar ada lemaknya,nambah nikmat 👌😁 dan tentunya sy tambahkan juga fibercreme biar makin gurihhh dan mantap rasanya walaupun tanpa santan dan lebih sehat tentunya ya bun 🤩#EnakBisaSehat#MasakanBersantanTanpaSantansource : YT Fibercreme
-
Ayam Suwir Pedas Ayam Suwir Pedas
Request suami pengen ayam suwir pedas.. Ternyata gak punya daun kemangi, hiks.. Kalo ditambahin daun kemangi ini ayam suwir pedasnya makin mantul ya bun..
-
Ayam Suwir Pedas Ayam Suwir Pedas
Ayam suwir dengan cita rasa pedass.Bikinnya dadatan dengan bumbu alakadarnya 😅
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar
Senang rasanya bisa berbagi tips buat orang lain.
Kembali kasih ya bunda 😍😘