Galletas de harina de castaña, anacardos y especias

Esther Zabala
Esther Zabala @spicesoulkitchen

La harina de castaña es una opción perfecta para dulces sanos y sin gluten.

#castañas #galletas #recetasfaciles

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Ingredientes

30 miutos
2 raciones
  1. 185 grharina de castañas
  2. 65 granacardos triturados
  3. Especias - 1/2 cdta de cada:
  4. Canela
  5. Jengibre
  6. Cardamomo molidos
  7. 2huevos
  8. 50 grharina de avena
  9. 100 grazúcar moreno
  10. 2 cdasleche avena
  11. 1/2 cdtalevadura

Paso a paso

30 miutos
  1. 1

    Batir los huevos junto con el azúcar, hasta que quede bien ligado.

  2. 2

    Agregar las harinas y la levadura tamizadas y mezclar bien.

  3. 3

    Añadir la leche, los anacardos y las especias, Mezclar bien, si se pega la masa añadir un poco más de harina de castaña. Hacer bolitas y hornear de 15 a 20 min en el horno a 180ºC.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Esther Zabala
Esther Zabala @spicesoulkitchen
Me apasiona comer y cocinar. Me encantan los olores y la vida que se crean en una cocina, si le añadimos las especias todo se multiplica."Mi abuelo decía que la palabra gastrónoma contenía la palabra astrónoma y así mis clases de astronomía incluían el uso de especias" Un toque de canela.IG @spicesoulkitchen
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