Arroz con leche a los aromas de limón negro y nuez moscada
Arroz con leche a los aromas de limón negro, nuñez moscada entre otras aromas más. La foto de la presentación de la receta no le hace justicia a la receta, pero os puedo asegurar de que la combinación de aromas es una verdadera gozada.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En la primera foto de los pasos, podéis ver los ingredientes que nos van a aromatizar este delicioso arroz con leche.
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En una olla grande, ponemos la leche, el arroz, el canuto de canela, el limón negro cortado en dos partes y la puntilla de sal.
Seguidamente, encendemos el fuego, lo bajamos a medio gas y removemos bien.
A continuación, cogemos una cuchara y seguimos removiendo con bastante frecuencia y dejamos cocinar durante cuarenta y cinco minutos. Es muy importante ir removiendo de vez en cuando para que no se nos pegue y nos cree una costra en la superficie.
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Pasados los cuarenta y cinco minutos y veamos que el arroz ya está hecho.
Le añadimos la nata, el azúcar y comenzamos a remover con bastante frecuencia y dejamos cocinar otros ocho minutos. Es muy importante que el arroz quede bien empapado, para que a la hora de dejarlo en el frigorífico, no se quede seco y siempre lo tengamos cremoso.
Una vez que lo tengamos listo, retiramos del fuego y dejamos reposar unos cinco minutos.
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Mientras tanto, preparamos los cuencos para el arroz.
Pasados los cinco minutos, llenamos los cuencos y dejamos que se siente el arroz.
Por último, le rallamos un poco de la piel del limón fresco, espolvoreamos con canela molida y guardamos en el frigorífico y listo.
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Aquí podréis observar lo cremoso que queda después de estar varias horas en el frigorífico.
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