Morcilla de burgos

Name: Morcilla de burgos
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 morcilla de burgos.Pimientos rojos y verdes cebolla morada; Mermelada de naranja amarga; 500 g naranja s peladas.200 de azúcar el zumo de un limón; Piel de la naranja unos bastoncillos solo lo amarillo

Maria Luz Peliz Rodriguez @lolaypipo1948

MIERES

Morcilla de burgos

Maria Luz Peliz Rodriguez @lolaypipo1948

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

3 raciones

1morcilla de burgos.Pimientos rojos y verdes cebolla morada
Mermelada de naranja amarga
500 gnaranja s peladas.200 de azúcar el zumo de un limón
Piel de la naranja unos bastoncillos solo lo amarillo

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Lo primero hacer la mermelada de naranja poniendo todo a cocer y pasados 10 minutos triturar y seguir cociendo sobre otros 15 añadiendo la piel para que se note en pequeños bastoncillos
Hacer el salteado de los pimientos y la cebolla en juliana.Sazonar con sal y pimienta
Pasar la morcilla a la plancha y montar el plato.Saltado+ morcilla y a un extremo la mermelada.